重庆口碑·饿了么夜宵金榜发布。同期，阿里巴巴本地日子
公司旗下的口碑·饿了么，根据大数据分析发布了《
重庆夜经济趋势陈述》。数据显现，本年上半年，
重庆市民在夜间外出就餐时，最喜爱吃的是西式快餐、熟食以及川渝火锅，订单量占比分别超越30%、15%和11%。港式火锅、海鲜、
贵州菜等特征菜系在渝开展较快，同比增速都在80%以上。与此一起，夜宵外卖在
重庆也呈现快速增加，全体同比涨幅超越61%。
特征菜系 海鲜等同比增幅超8成
本年以来，山城夜宵市场增加稳定，港式火锅、海鲜、
贵州菜等特征餐饮在
重庆迎来较快开展。
上半年，港式火锅、海鲜、
贵州菜等菜系成为
重庆夜宵市场增加最快的一批菜系，订单量同比增加均超越80%。当然，从消费规模来看，
重庆顾客的夜宵最爱却是西式快餐、熟食和火锅。在
重庆夜宵的全体份额中，三者订单量占比均超越了10%。
此外，随着顾客健康认识的增强，生鲜水果、素食沙拉等夜间消费量也呈现了较快增加，涨幅接近30%。
从消费人群来看，
重庆的夜晚绝对是年轻人的天下。在整个夜间消费群体中，80后、90后和00后们占据了近90%的份额。不只如此，到了夜晚，90后和00后们还表现出了更强的消吃力以及消费偏好，两者在夜间对区域经济增加的贡献度超越白天近9个百分点。
有意思的是，尽管常常高喊减肥口号，可是美食当时，
重庆女人的战斗力却不输男性，这也使得男女顾客数量比达到了近1:1，尤其是在奶茶等饮品消费上，女人贡献了近7成订单。
外卖渠道
半数消费在23点后
风趣的是，从饿了么数据来看，外卖场景下的
重庆居民关于“深夜食堂”有着不同的要求。
本年上半年，
重庆外卖市场的最大赢家归于烧烤和西式快餐，这也让两者的订单量在当地夜宵菜系排名中稳居前两位。不过从市民的偏好度来看，以干锅、冒菜、烤鱼、木桶饭、抄手等为代表的特征小吃商户，却有着更多的拥趸，这也让市民在此类菜系中的消费占比，超越全国平均水平2倍以上。
此外，从消费时段来看，外卖独具的快捷优势，也赢得了更多“深夜党”的芳心，进而使得夜宵外卖的顶峰时段显着比在外堂食更晚且持续时间更久。在21点至隔日凌晨5点这一时段中，近半数外卖消费发生在23点之后。
外卖晋级
“拍扁”城市商业散布格局
值得一提的是，外卖的呈现不只改变了
重庆市民的夜宵口味，一起也在重构山城餐饮业开展的全体格局。
口碑·饿了么数据显现，在线下，江北区、渝北区以及沙坪坝区等中心城区仍是
重庆“夜猫子”集中地，其间尤以时代天街、形象汇、南坪万达等商圈最受顾客的欢迎。
不过随着人们关于外卖等数字化消费的接触加深以及使用增多，九龙坡区的龙湖新壹城、渝中区的联合世界
写字楼等
写字楼区域，其夜宵需求已不比这些传统夜市商圈逊色。在饿了么渠道上，一座座“线上夜市”拔地而起。
当然这种改变也不难理解，外卖等消费模式的快速开展让传统门店的经营范围
重庆繤江
墙体广告从500米的半径拓宽至3500米，渠道靠拢了过往在城市中星罗散布的商业机会，这也让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再显着。
在业内人士看来，互联网的力量，推动了城市商业版图上租金和流量的从头博弈，也促成了城市不同空间的商业价值变迁，终究让城市呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构，
重庆各市区热烈的线上夜市商圈散布正好印证了这点。“我们的城市商业散布，在某种程度上被‘拍扁’了。”上述业内人士弥补道。
重庆“夜宵金榜十强”出炉
有你爱吃的那一家么？
如今，夜宵俨然已成为
重庆市民三餐以外不可或缺的“第四餐”。7月11日，
重庆繤江
墙体广告由上游新闻联合阿里本地日子服务
公司“口碑·饿了么”举办的“2019年
重庆口碑·饿了么夜宵金榜评选活动”正式收官。
从5月27日起，夜宵金榜评选活动敞开以来，上游新闻联合阿里本地日子服务
公司“口碑·饿了么”，聚集众多夜宵商家，敞开了一场美食盛典。这其间来自主城以及
万州、合川、
涪陵等众多区域超300家的商户共同角逐金榜，触及的品类包含火锅、江湖菜、小龙虾、烤鱼、烧烤等各种夜宵样式。
经过海选、投票、品鉴以及评定四大环节，终究“2019年度
重庆口碑·饿了么
重庆繤江
墙体广告夜宵金榜评选活动”中连锁和独一家两个类别的“金榜十强”出炉。夜宵金榜组委会相关负责人表示，此次活动旨在发掘出一批可以被认可、具有代表性的夜宵商家，充沛诠释本埠夜宵文化的精华，让他们成为职业标杆，加快整个职业的规范化进程，让
重庆夜宵职业真实成为令顾客放心的大市场。届时，入选商家还将获得口碑或饿了么渠道提供的“金榜商家”专属流量曝光支撑。
连锁类金榜10强
孤寂的串串(大学城金科店)、灯笼巷火锅(北城天街店)、霸王虾、沈姐烤鱼、藕然间、老甘家洋河总店、陈鸭肠老火锅、炒虾大师(怡景路店)、谭记
万州烤鱼、守柴炉烤鸭。
独一家类10强
周兔头创意江湖菜、大叔的菜私房小酒馆、圣荷酒店原畅火锅、大黄路熊猫火锅、大DESERT漠·羊极鲜、东东杨记白砍鸡、古木枫火锅、渝大师火锅、黄氏烧烤把把香、七七大虾
