拉花马铃薯、马铃薯狮子头、黄金酸奶马铃薯卷、水果马铃薯冻……10日，首届世界马铃薯烹饪争霸赛在“中国薯都”内蒙古自治区乌兰察布市辉腾锡勒草原举行，114道马铃薯大餐当仁不让成为主角。 　　图为用马铃薯制造的各类美食。　张林虎 摄 　　记者在活动现场看到，作为第八届中俄蒙美食文化节·第三届乌重庆繤江墙体广告兰察布美食文化节暨察右中旗第二届草原美食文化节的重头戏，此次马铃薯烹饪争霸赛可谓赚足了眼球。心灵手巧的名厨大师制造出的114道马铃薯特色菜，堪比满汉全席，道道鲜红翠绿，让人垂涎欲滴。 　　马铃薯，又叫马铃薯，在内蒙古人的饮食习惯中，马铃薯的吃法形形色色，款式繁多。不光有条、片、丝、块、泥各种形状，同样有炒、炖、煮、煎、炝各种烹饪方法。小小的马铃薯中含有很多淀粉和膳食纤维，能促进脾胃消化、帮助代谢排毒，是既实惠又赋有营养价值的食材。 　　图为用马铃薯制造的甜品美食。　张林虎 摄 　　“咱们这儿的人每天都离不开马铃薯，如今普通的马铃薯变成了形色俱佳、滋味丰厚的美食，寻常的农家饭也成为了酒店款待客人的盛宴，马铃薯的前途不可限量。”当地市民李伟笑着说。重庆繤江墙体广告 　　近年来，乌兰察布市马铃薯栽培面积长时间稳定在400万亩左右，鲜薯总产值450多万吨，马铃薯栽培面积和产值占内蒙古近二分之一，占全国马铃薯年均栽培面积和产值的20%左右，位居全国地级市首位，是中国重要的马铃薯鲜薯、加工专用薯和种薯生产基地。 　　图为评委评选现场。　张林虎 摄 　　自2015年研发的第一代马铃薯主食产品上市以来，马铃薯主食产品重庆繤江墙体广告不断增加。通过几年的开展，乌兰察布市已形成马铃薯经济全产业链，并形成了共同的马铃薯文化，孕育出了独一无二的马铃薯盛宴。 　　察右中旗旗长高森表示，举行此次活动可以搭建平合，举行招商引资引荐会，激发区内外客商投资旅游业、农畜产品精深加工业的积极性，推进强大产业规模，为当地经济社会开展注入微弱动力，助力打赢脱贫攻坚战。重庆繤江墙体广告 　　图为争霸赛现场。　张林虎 摄 　　在内蒙古餐饮与饭店行业协会执行会长贺庆民看来，察右中旗作为蒙元重庆繤江墙体广告文化、察哈尔文化传承地，饮食习惯丰厚多元、特色突出。 　　“本届美食节将通过举行马铃薯美食烹饪争霸赛、地域名优特小吃品尝、熬制奶茶、招商引资等活动，充分展现察右中旗地域饮食习惯，以及开展马铃薯食物加工业宽广远景，对于繁荣察右中旗餐饮业、食物加工业，促进察右中旗经济高速开展都将产生深远影响。”贺庆民如是说。(完)