湖北武汉墙体广告　　从9月中旬开端就一向被心心念的梁子湖大河蟹，终于在重阳节后起水开捕了。
　　今日上午，在秋风暖阳之下，记者随梁子湖蟹农一起登船捕蟹，抢先看看咱们省这一闻名螃蟹的出水行情。
　　清晨一早，记者驱车穿过市区，开进江夏乌龙泉街，七弯八绕拐到一条叫做“大屋丁”的乡下小道，直至来到梁子湖水域的山坡湖饲养场。湖边有不少白鹅和鸭子在嬉戏，波光粼粼的湖面上，只需秋风扫过，蟹农繁忙地起地笼，捞螃蟹。
　　饲养户李新民和辅佐们捞了两大篓螃蟹，适逢记者来到，便将其中一篓搬上快艇，让随行的蟹农带回岸上挑拣。“今日至少要起个两三千斤，我们都忙着呢！”李新民说，十分困难比及今日开湖，得多忙活忙活，把成熟的螃蟹多捞上岸：“许多批发商都在等着货，催得不行。”
　　正本，由于本年夏季江夏区的梁子湖涨水严重，饲养区的水变深，湖底压强增大，这使得不少水草坏死，螃蟹没有“藏身之所”，也影响进食，成长速度变慢。
　　在饲养户们的船上，捕捉上来的螃蟹在篓子里玩命“攀爬”，想要爬出去，回到水里。“螃蟹长熟了，运动力强，横着走，有必要把篓子盖上，否则全跑了，捉都捉不住。”另一位饲养户张师傅说，本年的梁子湖螃蟹个头遍及不大，但肉质好，膏黄丰满，吃起来口感舒畅得很。
　　梁子湖集团南北咀公司负责人张军通知记者，梁子湖螃蟹更注重质量，不能为了抢中秋、国庆的双节档期强行出水上市：“自身产值就不高，名声又在外，不能为了抢商场却砸了品牌。”
　　张军说，恰是由于此，正本估计十一黄金周时期能起水开湖的梁子湖螃蟹，硬是又推迟到国庆节后的今日，比早年9月中下旬的正常开湖时刻，晚了半个月。
　　恰是由于出水时刻比早年晚了半个月，本年梁子湖螃蟹的口感和质量会变得非常好。对此，张军称，螃蟹在湖底多成长半个月，食入的天然螺蛳更多，成长和运动的时刻更长，肉质也更细腻，母蟹的黄更满，懂得品蟹的人，就会知道本年的蟹非常好。
　　在岸边，记者的确发现正在承受挑拣的螃蟹，遍及个头都不大。蟹农张辉称，上一年梁子湖螃蟹的母蟹均匀标准在2.6两摆布，本年则只在2两摆布，像2.4两的就属大母蟹，“缩水”了近三成。“主要原因仍是水草被冲垮了、压垮了，螃蟹进食少，水底压强壮，蜕壳慢，长不大。”
　　张辉说，起水的螃蟹里，最小的只在1两上下，这在曩昔很少见。最大的母蟹也只需2.6两摆布，仅是早年的均匀标准：“大蟹根本难有了，就看接下来还会不会再长一点。”
　　大蟹少了，标准小了，全部总产值便也减少了。张军说，梁子湖螃蟹正本的饲养密度就很大，正常年份里，一亩只出五六斤螃蟹，而本年则只需两三斤，产值减少了一半：“在山坡湖的1万亩饲养水域里，如今最多就只需3万斤螃蟹。”
　　虽然本年出水的量少了，标准也小了，但报价却最高翻了一倍：在岸边，几位购货商都在等着带走挑拣打包好的螃蟹。张军说，本年2两母蟹的湖边收购价60元/斤，而上一年同标准只需30元/斤，报价翻倍涨。
　　另外，像2.6两的大蟹更是“有市无价”，只会送到武汉市内的梁子湖大河蟹专卖店，商场价更高。
　　不过，对消费者有优点的是，在现场，本年呈现的1两摆布的小蟹大多被来自白沙洲大商场的批发商拿走，进入了大宗流通商场，这在曩昔根本不会呈现。
　　这也意味着，市民能够在家身边的农贸商场里买到梁子湖螃蟹：“这批小蟹收购价也就20元一斤，由于个头小，上了商场后加价也不会太多。”
　　此 外，记者也从湖北省螃蟹产业协会了解到，早年两年开端，梁子湖为了维护湖水环境资本，对河蟹饲养水域施行轮休轮养的环保办法，大片的饲养面积里都不养蟹， 只种水草，并投进从别的天然湖畔转移而来的螺蛳，以净化水资环境。如南北咀饲养场的10万亩饲养水域中，只需2万亩在养螃蟹。
　　这也意味着，梁子湖河蟹将来的产值将一向规则地稳定在较低的水平，质量也会跟着湖水资本环境的不断提高而变得非常好。