云南昆明墙体广告  滇池开湖后，滇池美味银鱼、小虾总算能够上餐 桌了，昨早9点，篆新农贸商场的滇池虾就悉数卖光，只剩了些虾壳。跟往年对比，改变最大的是小虾和银鱼的报云南昆明墙体广告价，比上一年20元的报价翻了两倍。有剖析认为， 这源于开湖这两天风太小船速格外慢，银鱼捕捉艰难，商场银鱼难求；虽然虾多一些，可是产值不如上一年不说，个头还很小，六甲农贸商场的商贩从沙堤村进的 虾，10公斤才干筛出近4公斤能卖。
　　造访
　　一大早水产摊只剩点虾渣
　　昨日上午，记者先后来到昆明市最大的海云南昆明墙体广告鲜买卖 地——平和村海鲜商场，以及昆明较大的篆新农贸商场造访了解。平和村海鲜商场内，在造访了近十家海鲜销售点后了解到，只有一家货摊在出售银鱼和小虾。货摊 老板通知记者，银鱼和小虾首要销售目标为酒店，零售也不少。天天的报价并不判定，若当天酒店预订的进货量多，零售的数量少，则报价就会高一些。当天的银鱼 报价为30～40元一公斤，小虾报价视需要量而定，通常酒店40～45元一公斤，零云南昆明墙体广告售则40～60元，到正午现已悉数售完。
　　与此同时，石头鱼、马鱼等和滇池银鱼平等巨细的小鱼报价为30元一公斤，而个头较大的5厘米摆布的竹节虾等一般小虾报价为27元一公斤，7厘米摆布的一般大虾则为35元一公斤，都云南昆明墙体广告比滇池小虾的报价还低。
　　记者9点多来到篆新农贸商场时，绕遍所云南昆明墙体广告有水产 货摊，只有3家摊主在卖小虾，并且都只剩点“渣渣”，至于银鱼，根本就没进到货。摊主说，个头小的滇池虾要40元一公斤，大的要50元。“小一点的虾进价 38元，大的46元，只进了5公斤，5家餐厅一家来订一公斤就完了。”店东说，清晨5点到现已太晚了，很多人清晨2点就到六甲等着。别看滇池虾个头小，但 一年一季可馋坏了各位吃货，加上产值小构成的物以稀为贵“效应”，报价也比上一年翻了两倍。均匀50元每公斤的报价，在篆新农贸商场能够买到7厘米长的竹节 虾。
　　滇池鱼虾能够定心食用
　　在昨日的造访中，篆新农贸商场的部分海鲜鱼虾摊主表明从未思考过滇池鱼虾，货源多来自玉溪澄江，由于对比起来澄江的水质非常好一些。不少消费者虽然嘴馋，可是仍是忍不住担心地问问摊主，滇池水里的鱼虾究竟能不能定心下肚？
　　记者找到昆明市水产科学研究所所长安莉来为大 家答疑释惑，“滇池鱼虾，是完全能够定心吃的。”安莉介绍，就滇池鱼虾商品自身来说，通过研究所接连5年的养分和重金属含量检查，对人体有害的砷、铅、汞 和铬4项目标都并未超支。而养分含量方面，滇池鱼的蛋白含量在12%摆布，并且脂肪含量对比低。依据检查成果能够判定，滇池鱼虾是高蛋白低脂肪、无重金属 危害、安全性较高的优异水商品。
　　而从滇池鱼虾的水生环境来看，污染监测目标是 氮、磷和藻类含量、水透明度等。“水至清则无鱼。”安莉用这句老话来解说水产饲养，如果是极致纯净、没有养分的水体，是根本养不活鱼类的。而滇池的总磷、 总氮以及蓝藻等物质，对鱼类成长对比有利，鲢鳙鱼等能够吃下蓝藻，然后转化为成长所需的蛋白质和养分物质。在滇池水体傍边，西岸从晖湾到海口一带对比安静 开阔，浮游生物较多，鱼虾对比喜爱在此觅食。
　　对老昆明来说，滇池鱼虾有一种无可替代的口 感，每个人对滋味的感触天然不一样。从科学的视点来看，滇池鱼虾有以下特色，比起深海鱼类，淡水鱼虾的鱼腥味对比轻，对比鱼塘养的鱼虾，又没有土腥味，品味 起来滋味更甜更嫩。而深海鱼类推滇池的淡水鱼吃起来“程序”简略一点，由于两者肌肉构造不一样，深海鱼的肌间刺很少，免去了一些挑刺的费事。