湖北墙体广告 昨从我国(
宜都)首届橘醋文化节得悉,全国首款橘醋原浆珍藏版面世,这标志着我省柑橘深加工产业获得质的腾跃。
在我省农业龙头企业土老憨坐落
宜都的工业园内,记者看到,橘子居然能够做成酱油、料酒。另一款 新研发的橘醋更奇特,选用含糖量达到15%的鲜果,运用新技术二次发酵,醋酸度高达6%(超越5%质量可恒久坚持),在无添加剂的情况下完成了无期限储 存。专家介绍,橘醋富含醇类、酮类、酸类、酯类等52种风味物质和多种营养成分,陈藏越久,价值越高。
现场一款贡橘皮薄肉甜汁多,吸引了众人的眼球。土老憨负责人笑称,这是目前最贵的橘子,是与我国农业大学、华中农业大学等院校联合研发的新品种,商场零售价5元一个。
记者采访了解到,我省柑橘栽培面积达360多万亩,柑橘产量全国第三,首要会集在
宜昌区域,预 计本年柑橘产量将过100亿元。可是,一个不容忽视的景象是,我省柑橘品牌不够响,扎堆竞赛景象频现。对此,农业专家以为,解决柑橘难卖、低端同质化的出 路在于用高科技手段深加工,
宜昌橘醋、橙醋的呈现,以及精品柑橘抢占商场,将有利于引导农业企业转型做大品牌,壮大柑橘深加工产业,为消费者带来更多选 择。