云南墙体广告策划  说到扬州炒饭，恐怕大大都人都知道，即使没有 去过扬州的人也都吃过扬州炒饭。关于这个闻名遐迩的美食，在首届扬州炒饭全国邀请赛上也正式出台并对外发布了新规范。依照新规范炒出的“扬州炒饭”在形状 上要到达米饭颗粒明白，晶亮透亮。并在色泽、口感、气味上都作了规则。且新规范还规则，扬州炒饭要有8种原料为配料，有必要放海参。如此一来，昆明哪里才干 吃到最正宗的扬州炒饭？昨天，记者造访了昆明多家餐厅了解到，根本都只由三四种资料制造而成，看来，在昆明还真难觅正宗扬州炒饭。
　　饭馆 昆明难觅正宗扬州炒饭
　　什么样的炒饭才干算得上正宗的扬州炒饭？昨 日，记者在昆明南亚第壹城随机采访了多位市民，根本上所有的受访者都不明白。“我知道要放鸡蛋、胡萝卜什么的，反正到餐厅点了扬州炒饭如同根本都放这 些。”市民刘女士说道。事实上，甭说市民不明白，不少售卖扬州炒饭的餐厅对正宗扬州炒饭了解也很少，且资料也都各有不同。
　　究竟要放哪些资料才干算得上最正宗的扬州炒饭？让你长长才智，这么的扬州炒饭才最正宗。依照“扬州炒饭”新规范规则，正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟当地鸡腿肉等8种原料为配料，按特定的流程炒制而成。
　　新规范出台前，昆明大多售卖的扬州炒饭都只需简略的三四种资料，新规范出台后，要想在昆明吃到正宗扬州炒饭就更难了。
　　市民 戏弄扬州炒饭“太豪了”
　　关于扬州炒饭的新规范，大都市民都觉得：“太豪了”。市民秦先生虽然也很想尝尝正宗的扬州炒饭，但他觉得：“这也太豪了，恐怕不是人人都吃得起。”他觉得，扬州炒饭应当是很亲民的一道美食，人人都能吃得起，要是加那么多资料，报价必定也不廉价。
　　还有网友戏弄道，应当拟定两个版别的扬州炒 饭，一个土豪版，一个布衣版。一位姓周的市民是位厨师，他通知记者，重新规范的选料来看，的确能体现出扬州炒饭这道家喻户晓美食的层次和水准，但那么多好 的资料都放在一同，他也忧虑会不会使得炒饭的滋味层次感被减弱，不能体现出特有口味。
　　昨天，记者在造访餐厅时也了解到，昆明餐厅每 份扬州炒饭的报价在22元、25元、28元不等，制造资料都相对简略。一位餐厅的主管通知记者，每个餐厅制造的扬州炒饭都有自个的特色，假如依照新规范来 制造扬州炒饭，首先是规范中说到的资料在昆明难配齐，且资料太好，成本天然添加，“假如一份扬州炒饭卖得太贵，点的客人天然少了。这么一来，餐厅也许会考 虑撤销这道餐食。”她说。
　　一位昆明连锁餐饮企业的负责人关于扬州炒饭也 有自个的观点，她通知记者，据她了解，昆明许多餐厅都有扬州炒饭这道餐食，制造方法也迥然不同，资料无非即是鸡蛋、胡萝卜、虾仁、豌豆等等。“现在看来要 在昆明吃到正宗的扬州炒饭还真不容易，我想每一种美食都带有各自的当地特色，每个餐厅在制造时略有区别也正常，只需门客喜爱就好。”