安徽芜湖墙体广告   今年，农产品食品平安工程初次被列入安徽省民生工程，依照请求，各乡镇和社区树立农产品食品平安快速检测体系。目前，我市这项工作的推进已颇有效果，不少食品快检室已投入运用。记者昨日来到利民路菜市场，这里是全市运转最早的食品快检室之一，每日都有20余组农产品样品在此被检测，检测结果实时上传到省药监局，合格与否全部对市民公开。
　　快速检测室设备齐全
　　在利民路菜市场一楼，有一间窗明几净的小房间，里面有空调、冰柜、陈列柜，还有电脑等若干台设备。一名身穿白大褂的工作人员正在将一块猪肉放入设备中检测，一旁还有辣椒、青菜等蔬菜。记者看到，检测室内洁净卫生，分为若干个区域，有样品前处置区、样品柜、试剂耗材寄存区、清洗池、检验区等，规章制度全部标准上墙。
　　“这就是民生工程请求树立的快速检测室，里面的摆设都是依照规范配置的，工作人员也都经过技术培训，每天对市场里的农产品停止抽样检测。”该集贸市场物业管理担任人王总说。目前，快速检测室也暂由物业代管，检测人员也是物业人员。在检测人员的记载本上，记载了每日抽检的蔬菜种类、摊位及摊主的亲笔签字。“一旦不合格，可追根溯源，这就是证据。” 检测人员肖履生说。
　　检测结果每日实时上报
　　在一张抽检目录上，记者看到快速检测室能够检测的项目十分丰厚，有农药残留、兽药残留、非法添加物等几十项内容，仅非法添加物就包括检测蒸馏酒、酿造酒等白酒有无甲醇，水产品、水发产品有无甲醛、双氧水和工业碱，腐竹、面制品有无吊白块，面粉有无过氧化苯甲酰等等。
　　据引见，今年6月该集贸市场就开端施行检测，不过由于局部设备未完整到位，目前检测内容多为瘦肉精、蔬菜水果农残、豆制品的吊白块。“每日抽检蔬菜样品15组，还有3组肉制品及其它豆制品等，早上8点开端检测，普通要忙到11点多完毕。”肖履生说。一切样品都是摊主免费提供，猪肉需求放在水熔炉中煮开，然后取几滴汁水放入试剂和仪器中，瘦肉精含量的数值自然就出来了，且同步上传到省食药监局。“合格不合格由仪器说了算，结果谁都无法更改，且是由省局看了检测数值后才给予能否合格的评定，决议权还是在上面。”肖履生说。蔬菜农残检测同样有试剂和反响液等，检测数值也是同步上传到省食药监局的监管平台上。
　　在检测室外，有一块很大的电子屏幕，上面滚动显现着最近4天来该市场农产品检测的种类和合格状况。“信息保存最近4天的，往后就自动掩盖，人人都能看到，很透明。”王总说。