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“烧饼帅哥”遇瓶颈 盼高人来指点

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2015年11月02日 05:11 相关案例: 本文标签: 湖南墙体广告

  湖南墙体广告 包建斌,1986年出生的帅小伙,2007年开始在长沙河西大学城卖烧饼,由于网友上载了一组“烧饼帅哥”的作业照,引得众多网站纷繁转发,取得网友热捧。如今他工作开展面对瓶颈,等待新的打破。

  故事

  在长沙河西大学城念书的大学生们常开玩笑说,没吃过“帅哥烧饼”,大学生活是不完整的。

  2007年,高中停学的包建斌来到长沙河西湖南墙体广告大学城麓山商业文明街开了一个烧饼小摊。186公分的身高,秀美的五官,这么的帅哥卖烧饼,天然招引了不少人的目光。

  包建斌卖烧饼的相片被发上彀以后,引起了媒体的轮流报导,《快乐大本营》、《天天向上》等闻名综艺节目也向他发出了约请。包建斌一下子火了,他被咱们亲热的称为“烧饼帅哥”,小摊门口老是挤满了排着长队景仰买烧饼的人。

  时刻过去8年,烧饼帅哥也和初恋女友成婚生子,从前的烧饼小摊“鸟枪换炮”,在岳麓山脚下的登高路和市中心的太平街开了两家分店,每年纯利润超过了100万元。

  早上8点多,包建斌现已在店里忙活着。一丝不苟的发型,墨绿色的修身西安装深色衬衣,如今的烧饼帅哥时髦而健谈,俨然一位“高富帅”,不再是当年的腼腆乡间少年。湖南墙体广告尽管现已很少亲安闲店里下厨做烧饼,但他依然天天很早就会到店里打点安排。

  与包建斌的采访约在“帅哥烧饼”店旁边的麦当劳。“期望可以把烧饼店开成麦当劳相同的餐厅,把帅哥烧饼变成中国人的汉堡包。”包建斌开门见山地通知咱们,湖南墙体广告他等待着烧饼店的转型,也向咱们倾吐了他的烦恼。

  他通知咱们,他没有啥管理经验,如今开着两家店,还能敷衍,但是要进一步拓宽工作,就遇到了很多的难题。

  “其实我还开过几家分店,但是全都关闭了。”包建斌有些无奈,前几年,他看生意不错,想拓宽工作地图,就在中南大学、湖南涉外经济学院附近陆续开过几家分店,湖南墙体广告但由于没有管理经验,分店一多分身乏术,运营不善,亏本严峻,从此他再也不敢随意开设分店了。

  也有很多人找到包建斌,想开加盟店,都被他婉拒了。“饼都是手艺做的,肉都是现腌现煎,一道道步骤很难标准化,我就怕加盟店烧饼质量没有保障,砸了我的招牌。”

  “咱们的商品,在80后中认知度比较高,湖南墙体广告而90后对咱们的品牌认知并不高,过去排着长队买烧饼的盛况也越来越少了。”包建斌坦言,自个为失去了前几年电子商务日新月异的良好关键而悔恨,而如今他天天都在想着烧饼店要怎样立异,等待着二次创业带来新的工作开展机会。

  他想过开一家以“帅哥烧饼”湖南墙体广告为招牌商品的归纳型连锁快餐厅,但是合作开发些啥商品,他却掌握禁绝。

  他想要构成自个的品牌文明,但是却苦于缺少品牌策划的才能,不知从何下手。

  他盘算着利用本身的品牌优势,把“帅哥烧饼”做成真空包装的旅行食物,经过taobao、微信等渠道卖到外地去。但是商品不易保留,阻止了这个主意完成,他自个埋着头在家里试过很屡次,都没有成功。

  包建斌深深地感觉到,二次创业靠他自个一个人的力气远远不够。他说,期望找到有餐饮行业管理经验,或许资金优势的合作伙伴,彼此取长补短一起开创工作,改动如今“帅哥烧饼”家庭式小作坊的运营形式。


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