安徽马鞍山墙体广告 与许多人想象的不同，相比菜场、超市，农交会上展销的农产品不只不廉价，反而很多价钱更高，却仍然遭到消费者追捧，农交会现场销售额达4100万元，比去年增加500万元，缘由何在？
“支持人们积极相购的第一消省心态就是‘平安’，人们对绿色农产品愈加垂青。 ”据省农委副主任王华引见，本届买卖会展现的产品18000多种，比上届增加2000多种，都是绿色、有机和无公害食品，很多还是全国知名品牌、创新型产品。
采访中，许多企业家对记者表示，
安徽不只农业资源丰厚，而且生态的优势突出，所以才越来越成为农业投资的热土。种粮大户、家庭农场主、协作社负 责人也精确把握到这一趋向，在营销中无一例外强调基地良好的环境，许多人在搞土地有机认证，减少化肥和农药运用，消费绿色蔬菜，应用稻田养鸭形式消费无公 害稻米。
“我们的基地临近岱山湖，浇灌的水是自然湖水，施生物菌肥、饼肥和农家肥，产品绝对平安安康。 ”买卖会上，肥东县世昌水稻协作社担任人胡盼盼重复向顾客宣传。
王华通知记者，迎合消费趋向和农业开展的请求，我省将鼎力推进
现代生态农业产业化建立，突出抓生态环境维护，施行规范化消费，抓绿色食品、有机 食品认证，保证人民
大众“舌尖”上平安。今年初，省农委启动“绿色皖农”品牌培育方案，提出到2017年，全省无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产 品天文标志“三品一标”产品总量到达4700个，并探究树立
安徽农业品牌目录制度，构成一批竞争力强、附加值高、佳誉度好的“绿色皖农”品牌集群。
进步农产品质量，一个突出的支撑点是农业科技。农交会展现的航天育种、超级稻、彩色蚕茧、信息技术、遥感技术均代表着将来农业科技应用的方向。 王华表示，科技主导农业将来，我省要统筹谐和各类农业科技资源，努力在重点范畴打破一批关键技术，推进农机农艺农信交融开展，施行“互联网+”
现代农业行 动方案，健全顺应
现代农业开展请求的农业科技推行体系，推进基层公益性农技推行体系与运营性效劳体系交融试点，为农业插上科技的翅膀。
研发推行加工技术和设备，抓住主食工业化机遇，提升产业化开展层次
时值金秋，水稻开镰收割。在定远县，每天都有大量优质糯稻被运送到
河南，在那里被加工成汤圆，销往全国。由于食品加工业兴旺，
河南在农业产业链上占领优势，赚取更多利润。
精深加工开展缺乏，是我省农业一个突出短板。受宏观形势影响，近年来我省农产品加工业增速下滑明显。今年1月至6月全省农产品加工产值 4584.8亿元，同比增长5.2%。而2014年同期增速高达14.1%。举行农交会，就是要借用省外乃至国外的先进要素，为农业加工业开展寻觅新的动 力。
省农产品加工技术协会会长杜先锋强调，
安徽要建立农产品加工业强省，就要紧随行业的科技化、设备自动化等趋向，同时敏锐抓住当前蓬勃兴起的主食 工业化。 “随着城市化加速，人们生活节拍越来越快，很多人没有时间在厨房破费几个小时准备饭菜，这给主食工业化提供了机遇。 ”杜先锋说，比方规范化的鱼香肉丝、烧排骨，或者牛肉面、蛋炒饭等，微波炉加热后
开封即食。
限制主食产业化的要素是科技，比方如何完成口味统一稳定、包装如何做到几个月后
开封口味照旧新颖。对此杜先锋引见，随着技术的开展，曾经呈现了炒菜机器人，不只效率进步，而且滋味鲜美，“我估计很快
合肥的酒店就会引入炒菜机器人。 ”
包装技术也在突飞猛进，据杜先锋透露，目前有技术研发团队正与消费符篱集烧鸡的企业协作，实验新资料包装。这种包装密封好的同时却透光透氧，最大水平保存食品刚加工好的滋味，“比方如今包装的烧鸡骨头全是酥烂的，一点嚼劲没有，新包装则不会。 ”
记者理解到，本届农交会上，我省举行农产品加工机械和新技术新成果展、农业高新技术产学研展现对接活动等，集中推介新技术、新工艺、新资料，签署47份战略协作框架或技术协作协议。
发掘
乡村风光和农耕文化，开辟农业休闲功用，让青山绿水变“金山银山”
农交会上，一座稻草搭成的农房引爆了观众的热情，几天里一批又一批市民排队留影。记者看到，这座房子完整恢复传统农家住宅款式，墙上挂着雪白的蒜头、火红的辣椒，院子里放着各种传统农具。
“城市居民旺盛的休闲需求，为开展
乡村旅游提供了最好的机遇。”省农委特产处担任人引见，当前农业开展的一个不容无视的趋向，是
乡村旅游、休闲 农业正疾速壮大，也是
现代农业的“新蓝海”。作为传统农业省份，种粮效益低搅扰农民增收，必需用“三产交融”的理念开展
现代农业，发掘
乡村风光和农耕文 化，依托
乡村青山绿水、田园风光、乡土文化等资源，鼎力开展休闲农业和
乡村旅游，农业的价值才干最大化，促进农民增收。
近年来，全省各地分离当地自然特征、区位优势、文化底蕴、生态环境，开展构成了方式多样、功用多元、特征各异的休闲农业形式和类型。到去年底， 全省已创立全国休闲农业与
乡村旅游示范县9个，示范点20个；五星级休闲农业与
乡村旅游示范企业6个、四星级23个、三星级6个；中国休闲农业与
乡村旅游 精品线路3条。省级休闲农业与
乡村旅游示范县34个、示范点100个。
肥东县的泉山林场，树木葱郁，风光秀美，是一处待开垦的处女地。近年来有不少家企业主动找上门来，请求开发旅游项目，但当地政府不断没有随便出 手。县旅游部门担任人表示，
乡村旅游必需从最初的农家乐晋级，进步品位，才干做大做强，“县里一定会高规范做好这个项目的规划，选择有实力的协作同伴，打 造
合肥市民一处休闲的后花园。 ”
王华引见，从农交会签约状况看，休闲农业也成为投资亮点，签约项目投资额大、带动力强。和县与
杭州宅耕农业科技
公司签署的“聪慧农业产业园”项 目，江南百花谷投资
公司与
蚌埠龙子湖区政府签约的百花谷风情小镇项目，投资额也高达数十亿元。 “这些项目的施行，将快速提升我省休闲农业开展的层次。 ”
