上海围墙广告 据《劳作报》报导,上星期,世界卫生组织发布陈述,将热狗(熏肉肠)、火腿、腊肠等加工肉制品被归为“人类致癌物”(1类),即致癌程度最高的物质。陈述一出,令许多“肉食者”们望而生畏。
“火腿、培根与砒霜相同致癌?”不少市民模棱两可
上海围墙广告。昨日,记者在浦东一家大卖场看到,雨润、双汇等品牌的火腿肠、方腿、午餐肉等加工肉制品依然放在冷藏 冰柜的夺目方位,不论是标价仍是数量,都和上星期没有明显变化
上海围墙广告。一位正在选购方腿的消费者就直言,“腌肉、火腿这类食物本来和油炸食物相同,多吃都会致癌,
上海围墙广告 但偶然吃吃应当不会有什么疑问。过为己甚,关键仍是一个频率和量的疑问。”
记者随后来到静安区的一家山林熟食店,颇有名望的山林大红肠 照旧不乏购买者。
上海围墙广告“作为沪上熟食销量最大的
公司,山林熟食每个月熟食销量超越13吨,而其中一半是红肠。”
上海山林食物有限
公司党支部书记谢贤军表示,企 业的加工肉制品均依照国家标准出产制作。“世卫组织陈述出台后,市食药监部分也与咱们及时交流核实,保证食物安全。近一星期,咱们加工肉制品的产值和销量都 保持稳定,从这两年的数据看,销量每年还有必定的增加。”
上海市食物协会常务副秘书长高克敏表示,
上海围墙广告近来一星期,沪上加工肉制品出售并未出现异常,全体出售平 稳。“加工肉制品中不可避免会存在各种添加剂,但只需契合国家标准,合格的加工肉制品照旧能够定心食用。但从健康的视点而言,加工肉制品不建议多吃,并保 证要调配必定量的蔬果。”
世界卫生组织在回应加工肉制品“致癌说”时称,世界癌症研究机构并未请求大家中止摄取加工肉制品,而是标明,削减这类肉制品的摄入可下降罹患结肠直肠癌风险。