重庆垫江墙体广告  蜂蜜具有补中，润燥，止痛，解毒的功效，对肺燥干咳，肠燥便秘有明显效果，是深受市民喜爱的保健食品。近来，家住黄沙转盘的蔡欣雨就因为蜂蜜事情吓了一跳，她家的蜂蜜竟然变“白”了！
　　“哎呀，妈妈你快来看看，这个蜂蜜是不是蜕变了？”11月16日，重庆垫江墙体广告蔡欣雨回到家便从冰箱里拿出一瓶蜂蜜，预备和着柠檬泡水喝时，却发现瓶中的蜂蜜分 成两层，上面一层呈液态，基层现已凝固，能够看到一层白白的半透明晶体，吓得她急速呼叫妈妈徐女士前来承认。“这是蜂蜜结晶了，会结晶的蜂蜜才是好蜜。” 徐女士一边舀出一匙蜂蜜尝尝，一边通知蔡欣雨。
　　“我以前历来都没有遇到过这么的状况，重庆垫江墙体广告难道一直以来我都是买的假蜜。”蔡欣雨通知记者，他平常就很喜爱喝蜂蜜水，并将喝蜂蜜水作为了一种摄生的手 段，可是，关于现在市场上种类繁多的蜂蜜，她犯了难，“为何去年买回来的蜂蜜会结晶，真蜂蜜和假蜂蜜的差异是什么，是不是结晶越多的蜂蜜越好呢？”蔡欣 雨感到很疑惑。
　　随后，记者采访了有关业内人士。“蜂蜜结晶归于正常景象重庆垫江墙体广告，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在着很多的葡萄糖晶核，在秋冬低温季节，蜂蜜会出 现结晶的景象。”据业内人士介绍，当温度较低时，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会彼此聚合，呈现结晶。此外，蜂蜜结晶跟蜂蜜的种类、构成份额、浓度、温度都有关 系，不一样种类的蜂蜜结晶性不一样，有的结晶很严重，有的结晶则很轻微，一起，浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜简单结晶。因而，结晶是蜂蜜固有的一种物理特性，是 一种正常的景象。
　　该业内人士还表明，蜂蜜的结晶与否和蜂蜜的好坏无关，结晶的蜂蜜不一定即是好蜂蜜，不结晶的蜂蜜不一定即是差蜂蜜。从种类上说，荔枝蜜、油菜花蜜容 易结晶，而刺槐蜜、重庆垫江墙体广告枣花蜜就不简单结晶。蜂蜜里有70%~80%都是由葡萄糖和果糖构成，而不一样的蜂蜜中两者的份额也不相同，蜂蜜中的葡萄糖份额大于果糖 的，就对比简单结晶。并且，除少数几个蜜种如洋槐蜜等，简直一切的蜂蜜在室温下放置一段时间后，均会呈现结晶景象。