江西墙体广告发布  继扬州炒饭、鱼香肉丝等规范纷繁出台后，无公害生猪也将迎来“江西规范”。11月29日，记者从省质监局获悉，《无公害生猪出产技术规程》江西省 当地规范日前已构成征求意见稿。最引人重视的是，该规范对无公害猪肉质量提出了不少感官目标，请求肌肉有光泽，具有鲜猪肉固有的气味，煮沸后肉汤弄清通明 等。
　　在环境建造上，请求猪场设降温、保温设备，要有喷雾消毒设备，江西墙体广告发布保证猪有足够的躺卧空间等。对此，我省不少饲养户坦言“压力山大”。
　　【现状】
　　外调生猪全国居首 却无规范出产规范
　　这些年，打着“无公害”、“绿色”招牌的猪肉一再进入超市、菜场，颇受市民期待。但终究如何才算无公害？不只市民心里没有底，出产技术上也没有一套清晰的规范。
　　省农业厅供给的数据显示，江西是全国十大生猪主产省，2014年，江西墙体广告发布全省生猪出栏3000多万头，全省生猪出产产量500多亿元，占畜牧业产量比 重70%，占农业总产量比重25%。我省仍是沿海地区首要的猪肉供给基地：2014年全省外调生猪1380多万头，供沪生猪220多万头，位列全国首位； 供港生猪44万头，位列全国第二位。
　　“拟定科学、规范的无公害生猪出产技术规范，树立无公害生猪出产技术规范系统，江西墙体广告发布使我省生猪出产技术赶快与全国接轨，是增强我省猪肉及其制品竞赛 力的有效途径。”据省质监局有关人士介绍，现在我省还没有一套规范的契合省情的无公害生猪出产技术规程，这与江西生猪出产大省的身份不相符合。
　　【规范】
　　江西出台征求意见稿 提出不少硬目标
　　A 如何才算无公害生猪？
　　来自无公害畜禽产地，依照无公害食物出产技术操作规程出产，将有害物含量控制在规则规范内，并由授权部分审定同意，答应运用无公害象征的生猪。
　　B 何为无公害猪肉商品？
　　经定点屠宰，检疫查验合格，契合国家卫生规范，所含有毒有害物质不超越国家最高定量的猪肉、猪内脏及别的可食性资料。
　　《无公害生猪出产技术规程》江西省当地规范征求意见稿中，对无公害猪肉质量提出了不少目标。
　　1肉品：
　　外表湿润不黏手 煮沸后肉汤弄清通明
　　感官目标：色泽请求肌肉有光泽、赤色均匀、脂肪乳白色；安排状态请求纤维明晰、有坚韧性、指压后洼陷当即康复；黏度上请求外表湿润不黏手；气味具有鲜猪肉固有的气味，无异味；煮沸后肉汤弄清通明、脂肪聚会于外表等。
　　查验办法：据省质监局有关人士介绍，查验办法为取适量试样江西墙体广告发布，置于一清洗、枯燥的器皿中，在自然光下目测其外观、色泽和杂质，鼻嗅其气味。
　　2 环境：
　　猪场距居民区超2km 设降温保温设备
　　猪场选址：请求周围环境内（最少3km内）无化工厂、矿厂、皮革厂、屠宰厂、肉品加工厂、活畜交易市场、废物及污水处理场等污染源，间隔干线公路、铁路、乡镇居民区和公共场所最少2km以上。
　　防疫消毒：猪场周围设围墙等屏障，并树立防疫带。出场人员走人员消毒通道，人员消毒通道设汽化喷雾消毒设备，进行体表消毒。
　　猪舍环境：猪舍设置通风、降温、保温设备，优化舍内饲养环境。
　　3 饲养：
　　饲料少喂勤添 保证足够躺卧空间
　　人员办理：饲养员应定期健康检查，人畜共患感染病患者不得从事养猪。兽医人员禁绝对外治疗动物疾病。
　　猪场办理：饲料每次增加量要恰当，少喂勤添，避免饲料污染蜕变。按体重巨细强弱分群，别离进行饲养，饲养密度要适合，保证猪有足够的躺卧空间。猪场内不得饲养别的畜禽动物和经济类动物，养猪场食堂不得外购生鲜猪肉及副商品。
　　养猪场应树立触及饲养全过程的饲养档案，保证畜禽商品质量的可追溯性。
　　【影响】
　　出产本钱进步 养猪大户坦言压力更大
　　无公害生猪规范即将出炉，对我省的养猪户会带来哪些影响？
　　“规范很严，压力很大。”有着近十年养猪经历的崇仁县养猪大户陈明孙告诉记者，他现在的规划在1000头以上，猪吃的是青草、蔬菜，归于无公害 饲养形式，他的养猪场现在也装备了一些根底消毒设备，进入猪舍会更换衣、鞋等，可是在操作上和即将出台的规范仍有间隔。“假如完全依照规范来，出产本钱肯 定会进步。”
　　大型养猪场的状况如何呢？据陈明孙介绍，他曾调查过省内不少大型养猪场，虽然在环境和设备上，大型养猪场的硬件的确更好，可是由于运用本钱高，许多时分都是铺排，“现在咱们首要考虑的即是用药和饲料，由于这方面的检查很严，一旦超标就卖不出去。”
　　省内某大型养猪场有关人士也坦言，有的环保设备运转本钱很高，的确用得不多，规范出台后，对硬件环境有清晰的请求，对大型养猪场也将也是一大挑战。他认为，出产本钱进步后，生猪出栏价格是否能进步，仍是有政府补助？这些也应当要有细则清晰。
　　有业内人士认为，民以食为天，规范的出台关于老百姓来讲是一件大好事。可是监管能否跟上，养猪场是不是还会连续硬件有了却不运用的状况？还需要有关部分多多考虑。