安徽阜阳墙体广告 还有几天就到中秋节了。今年这个中秋节,是国家月饼新标准出台后的首个中秋节。近日,颍州晚报记者走访阜城各大商超、蛋糕店,发现月饼已提前上架售卖,千元高档月饼礼盒不见了,传统口味的五仁月饼最受欢迎。
传统月饼最受欢迎
9月10日,颍州晚报记者在
阜阳一些商超走访发现,月饼都摆在了显眼的位置,有散称的,有礼盒装,价位在十几元/斤到上百元/盒不等。有的商家还打出了礼盒买一赠一的优惠。与往年相比,
价格较为“亲民”。
为吸引市民购买,不少商家推出莲蓉、蛋黄、豆沙、牛肉、水果等口味的月饼,传统的五仁月饼也比较常见。据超市售货员介绍,现在购买五仁月饼的市民比较多,大部分是买了送给老人的。“特别怀念以前吃的老月饼,里面有瓜子仁,还有青红丝。”市民魏女士说。
五仁月饼需集齐5果仁
去年12月份,国家质检总局与国标管委会发布月饼新标准,其中针对“五仁月饼”提出了更为细化的定义,“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼”。
昨日,颍州晚报记者在一盒
广东产的“五仁”月饼上看到,馅料表上标明“瓜子仁、白芝麻仁、黑芝麻仁、核桃仁、杏仁、橄榄仁,果仁含量不低于20%”。而一种
杭州产的椒盐酥皮“五仁”月饼上,馅料标明“葵花仁、西瓜仁、芝麻仁、核桃仁、花生仁”。提及月饼新标准,不少超市售货员表示第一次听说,也没遇到市民购买时询问有关问题。颍州晚报记者采访了正在买月饼的陈先生,他表示:“不在乎馅料里到底有没有这五仁,只希望这个月饼新标准能够促进生产厂家提高产品质量,严把安全关。”
购买月饼要理性
在传统观念中,月饼是中秋节不可或缺的食品。
阜阳妇幼保健院高级营养师李明山提醒:月饼属于高热量、高油脂和糖分的食品,要理性购买。
“尽量选择新鲜的、正规商家生产的,保质期越长的月饼添加剂越多。”李明山说,月饼的热量要比面粉、蛋白质高出一倍,像高血压、高血脂、糖尿病等人群,要少吃月饼,尽量不超出一天一块;胃不好的老人也要注意少吃一点。
针对市场上出现的“养生”、“无糖”、“水果” 等月饼,李明山表示,水果月饼很少见有新鲜水果,多是添加的水果香精;无糖月饼即使不加蔗糖,由于月饼的皮是用面粉做的,到体内也会分解成糖,过量食用会引起血糖升高。而所谓含有“燕窝”等营养成分的月饼,由于含量过少,养生效果几乎“杯水车薪”