浙江杭州墙体广告  眼下年底岁初之际，同时又是梭子蟹脂厚膏肥的时节。这个时分，恰是下沙人忙着做蟹糊、红膏炝蟹的最佳时节。不过，本年的红膏梭子蟹可不廉价，咱们可能要少吃点了。
　　红膏梭子蟹
　　报价不廉价
　　和大闸蟹不一样，梭子蟹最佳的食用时刻是西风起的当下，这时分的梭子蟹，体肥膏又红，别提有多诱人了。作为一名爱吃蟹的老饕，此时不出手，更待何时？
　　不过，本年下沙商场的梭子蟹报价还广告真不廉价，想要挑个好姿色，没有个80元/斤肯定拿不下。
　　张 大姐是高沙农贸商场里一家海鲜档口的摊主，她通知记者，近来好的红膏梭子蟹，报价实在不廉价。个头在四两以上的，遍及报价75元/斤以上；质量差、个头小 的也要卖30至40元/斤。至于半斤到六、七两的，则要100元/斤，而分量1斤以上的红膏梭子蟹，则高达150元/斤以上。
　　“现 在都快新年了，海优势也大了，捕捉难度添加，再加上本年鲜白蟹量本来就少，红膏梭子蟹更少，所以报价天然下不去。”张大姐说，和上一年比起来，红膏梭子蟹的 批发报价涨了20%，等临近新年，普通梭子蟹的报价会涨到每斤70到80元。“究竟新年了嘛，咱们想赚点钱回去过个好年。”
　　蒋先 生是下沙做海产批发生意的，在他看来许多人觉得本年梭子蟹贵了，都是“被惯得”。“咱们嘴上吃的食物大都是靠天吃饭，生来就有大年小年。前两年，梭子蟹的 报价和产值都创下了前史之最，梭子蟹白菜价，实在让喜爱吃蟹的市民过一把瘾。但现在量少了，报价康复常态，也很寻常。”按他的估量，接下来的蟹价还会持续 往上走。
　　买点蟹回家
　　做点蟹糊蟹酱
　　冬天的蟹脂膏肥满，味鲜美，切碎了撒一撮盐，隔夜即可食用。这滋味，进口时鲜嫩、甜香无比，是许多人口中必备的下饭好菜。
　　“蟹浆”与“蟹糊”其实是滨海老宁波餐桌上传统的咸下饭，被宁波人称为“压饭榔头”，不过跟着时刻的推移，沿着江海寓居的许多下沙人也爱上了这道下饭菜。咱们走亲访友送出的海鲜大礼包中，通常也少不了这个品类。
　　虽然本年的报价广告不廉价，可是仍然抵挡不住大伙儿对它的喜爱。比如家在高沙小区的老陈，就喜爱自个做蟹糊吃。昨日一早，他就上街买了几斤梭子蟹回来，预备做好放在新年时吃。
　　老陈述，蟹糊蟹酱做法简略，只需买点浙江杭州墙体广告新鲜的梭子蟹，清洗洁净，剪去脚、挖去顶壳，将最肥美的有些切成小块，拌入盐后装进容器，放在阴凉通风处，待腌一夜后就可以吃了。
　　通常来讲，大概4个梭子蟹才干做成一罐半公斤重的蟹糊。做好的蟹糊放在冰箱里冷冻，可存放半年之久。老陈自个做的蟹糊通常都放着自个吃，有时分也会在新年串门时给亲属好友带上两瓶。要是也有爱吃蟹糊蟹酱的吃货，无妨学学看，自个动手做着吃。