江苏徐州墙体广告   跟着气候逐渐凉爽，新鲜的冬枣也开端上市了。为保障市民能够吃到正宗的山东沾化冬枣，近来市农副产品基地批发市场安排批发大户来到有名的沾化冬枣产区——山东滨州市沾化区古乡镇，和本地冬枣栽培大户签定产销对接协议，近来该产区将有1000万斤优异正宗冬枣连续来徐上市。
　　有“小苹果”之称
　　沾化冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品。1995年5月，在“全国首届百家特产之乡”评选活动中，沾化被命名为“我国冬枣之乡”。据沾化冬枣产区一 位村负责人说，他们本地的土质归于弱碱性，适合冬枣的栽培。“咱们村现在现已栽培冬枣一万多亩，亩产值大约在三千斤摆布。本年为了非常好地进步冬枣的质量， 村里安排枣农在枣子刚成果的时分，把品相欠好的枣子都摘除了，尽管产值略微受点影响，但冬枣的质量却得到了进一步的提升。”该负责人说。
　　据本地一位枣农介绍，沾化冬枣9月上旬成熟，状如苹果，有“小苹果”之称。均匀单果重20g摆布，色泽亮光赭红，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜美清 香，养分丰富。沾化冬枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g，是苹果的 70倍，梨的140倍，养分价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
　　甜、脆、无渣口感好
　　据我市一位业内人士介绍，跟着鲜枣上市，许多不法的小商贩为了能够尽快将鲜枣出售出去，通常会将鲜枣用开水烫一下，通过开水烫过的鲜枣不只表面 鲜亮，并且会出现大面积的枣红色，让市民误以为采购的鲜枣是成熟的鲜枣。“有些不发商贩不只从鲜枣的表面造假，还将刚烫过的鲜枣放入糖精水中浸泡一段时间 再捞出来出售，这么的枣子不只表面好看，并且口感很甜。”该业内人士说，糖精枣和正宗的沾化冬枣在口感上有明显的差异，市民在采购时要注意区别。
　　古乡镇政府有关负责人说，本地种枣现已有100多年历史，大面积推广栽培冬枣也有30多年了。“正宗的沾化冬枣上市的时分通常在阴历中秋节前 后，沾化冬枣的外形为巨细适中的近圆形或椭圆形，沾化冬枣的色彩红黄绿自然散布(这是区别糖精枣的要害)，沾化冬枣甜、脆、无渣，市民能够从以上几点进行 识别采购。”该负责人说。
　　据徐州农副产品基地批发市场有关负责人牛广超说，该批发市场每年8月份起至12月份止，均匀天天的大枣销量在20到30万斤之间，中秋节前后跟着沾化冬枣的很多上市，鲜枣的出售也进入到高峰期，天天销量都达到50万斤摆布。
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