在一家运营火锅的餐馆门前，人行道上摆着7张运用液化气作为燃料的火锅桌，其间一桌客人刚脱离，老板就利索地换了火锅灶下的液化气钢瓶。记者问询这样换气是不是安全，会不会漏气。他回答说：“定心吧，我拧得紧。 ”消防人员通知记者，准确的办法是替换钢瓶后，在软管和各接合部位运用浓肥皂水涂改，假如呈现肥皂泡，阐明有漏气景象，应及时检修。记者发现，一家运营盖浇饭的小餐馆门前5只寒酸的液化气钢瓶一字排开，缺乏1米远的地方即是一排煮砂锅的灶台和一个麻辣烫摊点。 “有的是充溢气的，有的是刚换下来的空瓶。 ”餐馆老板有些不在意地说，好多家都这样放，换气便利。
记者在这条街上转了一圈，发现除个别品牌连锁店，极少有餐馆在醒目方位装备救活器件。 “往常用不上，放外面妨碍。 ”“正要买，还没来得及。 ”一些店家这样答复记者。
在运营黄焖鸡米饭的小餐馆里，记者顺着店家指引，看到了随意摆放在墙角的便携式救活器，其容量只要正规单位装备救活器的四分之一。老板坦言，大街让买救活器，但没有定下详细规范，自个就拣了廉价的买。面对记者“会不会用救活器”的发问，老板说，没用过，但救活器上有阐明，应当不难。
“咱们发放消防整改通知书50家，现在仍有14家消防器件未整改。 ”官亭路所属的
合肥市琥珀大街，一名干部向记者介绍，这条路上大多数餐饮商户为无证运营,有些运营户回绝对火灾危险进行整改，大街没有行政处罚权，也无法制约。
这些年，小餐饮运营场合火灾、爆破事端时有发作，小餐饮消防安全疑问也触动着省人大代表的心。 “学校、
医院、车站等附近的小吃店人流量大，一旦发作意外，也许构成严重伤亡事端。 ”今年省“两会”上，省人大代表黄群英主张有关部分联合，进一步加强对餐饮小吃店消防安全危险的排查，及早发现和排除也许存在的危险，保证
大众安全。
危险多：监管遇为难
省消防总队供给的一段实验视频显现：液化气钢瓶软管衔接处密封不严，漏出的气体遇到明火，刹那间喷出炽白色火焰。 “运用液化气时操作不妥很容易呈现疑问，漏气起火的刹那间，火焰高度可达4米多。 ”省消防总队防火监督部李力副部长说，致使多人遇难的
芜湖“10·10”爆破事端，正是餐饮店老板运用液化气钢瓶时操作不妥导致的。
一些小餐饮店在店门前烧火煮饭、室内摆桌待客。因为店面小，只要一个出口，一旦发作火灾，很容易呈现大火封门的局势，令门客难以逃生。此刻，假如操作者不知所措，构成液化气钢瓶倒伏，喷出的火焰也许会遇阻反弹，对液化器钢瓶进行反向加热，甚至会引起爆破。
不只是小餐饮，小旅馆、小商店等小型人员密布运营场合，也存在不少消防安全危险。这类场合大多是家庭作坊式运营，有的还集从业人员住宿、出产、贮存、运营等一种或几种用处混合设置在同一空间。一起，它们大多以私家买断或租借的方式存在，其室内运用、布局、装饰等通常缺乏法令规章制约，加之许多个别私营业者法治观念差，防火意识不强，消防常识短缺，致使场合内存在许多的消防安全危险。李力通知记者，我省近期发作的较大火灾事端，大多发作在这类小场合。
相对于火灾危险，小场合的消防安全监管并不尽善尽美。现在，我省消防部分从事消防监督的部队只要670人，承当着建筑工程审阅验收、火灾查询、消防监督查看等许多作业。 “消防查看方面，咱们按规则对重点单位必查、一般单位查看，小场合或是会同别的单位联合查看，或是接到投诉后受理查处。 ”省消防总队有关担任人表明。
消防部分力气有限，地方政府、派出所、运营场合地点的职业等，抵消防安全监管也要承当相应的职责。现实是，按我省有关规则，派出所担任查看运营面积在100平方米以上的场合，不少小场合变成“漏网之鱼”；大街社区等即使有心监管，发现疑问也没有法律权，不能处罚；职业监管相同力度缺乏。 “咱们首要监管小餐饮的食物安全疑问，抵消防疑问会顺带看一下，但咱们究竟不是专业人员，有些疑问不一定能发现。 ”
滁州市食物药监部分一位干部说。
齐发力：防备常态化
“对小旅馆、小饭馆、小商店等小型人员密布场合的监管，应当充沛注重，特别是政府各职能部分应当实在担负起自个的职责，做好事前监管，防患未然。”
安徽远致律师事务所刘夕礼律师说。
“监管疑问是陈词滥调，可是许多情况下，都是出了疑问才管、才干管好。说到底，仍是注重不行。 ”刘夕礼指出，
芜湖“10·10”爆破事端发作后，不只当地敏捷展开大规模整治活动，各职能部分全部介入，别的城市也敏捷跟进展开小餐饮消防安全查看整治活动，许多曩昔没人管、管不了的疑问，敏捷得到处理。 “小场合无证运营、违章建立、电路老化且电线乱接乱拉等疑问，往常只要去查看就能发现、阻止。 ”他说，为何不能自动作为，在事前加大监管、消除危险？
省社科院社会学所顾辉博士以为，小场合消防安全整治要完成常态化、长效化，既要处理监管力气缺乏的疑问，又要改动“多头办理反而缺管漏管”的局势，要构成一个齐抓共管的机制，定期展开联合查看法律。
现在，我省一些城市探索实施消防安全网格化办理，由消防部分对基层派出所民警、网格员展开训练。派出所民警和网格员在查看中发现疑问，及时对运营户加以劝导，劝导不了或遇到技术难题的，把疑问转报消防部分处置。“这种办理方式，把曩昔城市办理中的网格资本运用起来，有用缓解了消防监管力气缺乏的疑问。 ”顾辉博士表明，消防安全办理中还能够运用互联网渠道加强资本共享，并扩展宣扬，充沛发动社会力气参加消防安全监督。
在一些小场合火灾事情中，有的运营户火灾发作后第一时间已经逃离，但自个感觉灾情不大，又回来火场去抢救产业，从而构成伤亡。 “许多小场合运营者消防安全意识淡漠，出于利益思考不愿意增加消防投入，又没有通过专业训练，消防安全职责制变成空谈。 ”李力表明，小场合的运营者和从业人员应当及时补上消防安全课。
延伸阅览：小商铺火灾怎样防止
一些小型人员密布场合，如家庭式商铺，集住宿、储物、运营于一体，容易发作火灾事端，应当特别注意做好防火措施。
一方面，要做好用火用电办理，不要在商铺内生火煮饭；不要乱扔烟头，不要私拉乱接电线；不要乱堆乱放货品；不要运用大功率电器设备，防止超负荷景象，并装设空气漏电维护开关。另一方面，要装备必要的消防设施。救活器能够有用地补救初起火灾，因而商铺内应装备足够数量的救活器。有条件的，能够在商铺内设置独立式火灾勘探警报器、在楼梯间加装防火门等防火设施，平时常备毛巾、手电筒等自救资料。一起，要防止人货混居，运营者和从业人员最佳不要在商铺内住宿。不要在窗口外设置防盗窗和
广告牌，以免影响逃生和救援。
要战胜侥幸心理，提高自防自救才能。一旦发作火灾，要敏捷逃生并报警，不要贪恋财物。最佳平时就要了解把握火灾逃生的根本办法，了解逃生路线。遭到火势要挟时，要抓住时机披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。穿过浓烟逃生时，要尽量使身体靠近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。身上着火时千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压救活苗。夜间逃生受阻时，可用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等待救援。
