眼下正值春季，食用野菜成了市民的一种时髦。近日，记者在市区采访时发现，刚刚上市的野菜非常热销。专家提示市民，野菜富含多种营养，但在制造和食用过程中也要慎重。
3月31日，在二道街农贸市场门口的人行道上，一位白叟在此摆摊，出售荠菜、蒲公英、野蒜和白蒿等野菜。这位白叟表明，野菜是她专门从山上采来的，无污染、安全定心。“荠菜每斤8元，白蒿每斤10元!”白叟说，前两天一切野菜每斤都在10元以上。据邻近开店的老板说，这位白叟这几天一直在此卖野菜，招引了不少人前来采购。随后，记者来到西沟过街天桥下，这儿的几位小贩表明，他们的野菜都是从邻近山坡上采摘的，确保没受到任何污染，能够定心吃。记者在采访时发现，在二道街、北大街和东大街和双拥大路多路段及农贸市场上，不少小贩都在叫卖野菜，因刚上市，
报价都比蔬菜
报价要高一些。
专家提示慎重食用
“一些生长在城市周边、河坎边或许工厂邻近的野菜，受污染水源、空气等影响，也许重金属超支，主张不要随意采摘回来食用。”4月1日，市微生物研究所工作人员表明，在无污染的
农村，如荠菜、白蒿、马齿苋和蒲公英等野菜，吃起来滋味的确极好。但沿街出售的野菜来历无法考证，一旦这些野菜来自受污染的河坎、工厂邻近或公路旁喷洒了农药的绿化带，极有也许中毒。
“野生野菜并不一定都是绿色天然食物，食用须留神。如果在制造过程中处理得不洁净，很也许会形成急性胃肠炎，还也许由于对野菜品种的不了解形成中毒。”
延安现代妇科医院院长李金平提示广阔市民，在吃野菜之前要清洁洁净，去除农药残留，一起，吃的时候要烹饪熟食，不要吃夹生的野菜;在吃野菜的过程中，呈现任何不适，应及时到
医院就诊。
