最近一段时间，高涨的猪价引发普遍关注。农业部畜牧业司司长马有祥4月7日表示，近期生猪价钱持续上涨，总体来看是前三年价钱长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。后期猪价维持高位应是今年的常态，但是暴跌可能性不大，不存在暴跌的根底和动力。
　　猪价上涨具有恢复性，主因前期价钱低迷
　　阅历近三年的下跌周期后，近一年来猪肉价钱总体呈震荡上行走势。去年3月份进入上升通道，9月到11月中旬有一个小幅下行，之后又恢复上行通道至今，特别今年春节以后涨幅较快。
　　马有祥剖析，本轮猪价上涨的主要缘由是前期长时间价钱低迷。关于养猪场户，2012年至2013年保本微利，2014年堕入严重亏损，每出栏一头猪亏101元。2014年和2015年两个春节消费顶峰期猪价不涨反跌，严重挫伤了养猪场户的消费积极性，招致生猪产能深度调整，目前处于较低程度。
　　消费者和消费者都希望对猪价变化有一个稳定的预期，价钱在一定合理范围内动摇。马有祥说，猪周期的存在是正常的，是消费者或者消费者对价钱作出的不同反响。近十多年来，生猪养殖经过了几个周期，大致上每一次动摇都有一定的相同点。直接缘由都是由于供应的减少，就是生猪养殖量降落，供缺乏需。在生猪市场最景气的时分，价钱会冲得很高。
　　生猪养殖呈现过热迹象，补栏应理性
　　关于全年的猪价走势，农业部新闻发言人叶贞琴表示，由于养殖效益较好，范围场户补栏积极性开端恢复，有利于增加后期猪肉供给，不会呈现脱销断档。虽然猪肉价钱在高位运转，可能还要维持一段时间，但随同着生猪出栏的逐渐增加，猪肉价也将逐渐企稳，暴跌的可能性不大。
　　马有祥剖析，首先，生猪消费的三大指标都显现生猪产能在加快恢复。今年1、2月份监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%，这预示着消费才能的扩展；3月份第周围仔猪价钱同比翻了一倍，带动补栏积极性的进步；3月份全国生猪存栏环比增0.9%，母猪存栏在连降近三年后企稳，环比持平。
　　其次，从养殖本钱看，今年饲料本钱推进猪价上涨的要素根本不存在。近期猪粮比价到达红色区域，很重要的要素是玉米价钱的下调。假如按去年玉米价钱每公斤2.4元计算，如今的猪粮比仍处于绿色区间。饲料在养殖本钱中占的比重比拟高，有60%至70%。如今玉米价钱降到2元左右，上涨可能性不大。
　　此外，生猪疫病状况比拟稳定，猪肉消费需求没有大的增长。加之，猪肉的替代产品价钱是下行的，禽肉价钱根本稳定，牛羊肉和鸡蛋、牛奶的价钱都是降落的。
　　下一步，农业部将经过强化信息监测和预警，增强疫病防控和技术指导效劳等多项措施，加快恢复生猪消费。商务部将加大市场监测力度，及时发布市场供需和价钱变化信息，引导养殖、加工企业依据市场需求合理补栏，保证市场供给。
　　农业部特别提示养殖户，目前已呈现生猪养殖过热的迹象，广阔养殖户要进步风险认识，既要理性补栏，不能自觉扩展产能，也要适时出栏，不要压栏惜售，以免形成不用要的损失。
　　环保不达标，范围养殖寸步难行
　　数据显现，2015年，我国出栏500头以上的范围化养殖比重已到达45%左右，比2005年进步了32个百分点。从2010年开端，我国猪肉产量不断在5000万吨以上，根本上满足了人口增长、收入进步和城镇化提升带来的新的消费需求。
　　“但是，客观地说，目前养殖业开展程度总体还不高，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小范围、大群体的消费格局特别容易呈现‘一哄而起’‘一哄而散’的状况，价钱大涨大跌也主要在此，保证平衡供应难度很大。”叶贞琴表示。
　　与前两轮猪周期与疫病双碰头招致生猪产能降落不同，本轮猪周期面临的新状况是限养、禁养对产能的影响。从畜牧业开展环境来看，环保压力对范围养殖的约束趋紧。据理解，有10个省份曾经或者准备启动生猪禁养区的划定，禁养区内的生猪范围局面临撤除搬迁，这大约影响2000多万头的生猪出栏量。“对生猪养殖来说，既要保供应又要保环境，也就是既要吃上猪肉，又要不闻臭味，找这样一个均衡点。”马有祥说，这是生猪产业开展应该正视的问题，假如环保方面不达标，范围养殖能够说寸步难行。
　　2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半；猪肉人均占有量40公斤，超越了世界均匀程度。马有祥表示，我们有比拟充足的消费才能，也有十分灵敏的市场开展机制。下一步，国内生猪产业提质增效，加强竞争力，将利于稳定生猪消费和市场。
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