广东广州墙体广告   最近蔬菜价钱明显上涨，“蒜你狠”、“向钱葱”再度演出 羊城晚报记者 林桂炎摄(材料图片)
　　广州蒜价同比涨四成,供给短缺是诱因
　　刚刚发布的3月全国CPI再度破2，其中猪肉和蔬菜价钱同比上升两成。在国内，“蒜你狠”再次发威，记者调查发现，由于供给暂时短缺，广州大蒜价钱已多日高企在20元/公斤。
　　蒜价根本一周一涨
　　进入4月，新蒜上市，按理去年的老蒜会降价。但是，在广州的农贸市场上，老蒜的价钱反而越涨越高，近日以至到达了20元/公斤。
　　昨日，记者走访发现，各大农贸市场的蒜价根本到达每公斤20元，在海珠区黄埔村菜市场，某些质量稍好的大蒜以至要每公斤26元。经常来这里买菜的张女士说：“大蒜涨得太凶猛了，都快吃不起了。”
　　据番禺区穗石村菜市场摊主卢女士引见，过年之前蒜头就开端涨价，根本每周涨一次，每次涨幅在每公斤1.5元-2元。
　　左近的大排档摊主周女士也表示对蒜价上涨深有领会。她通知记者，自家的店对大蒜的耗费量很大，普通每次买五斤蒜头，如今要五十元左右，而一年前却只需求三十几元。
　　据理解，去年同期蒜头价钱在每公斤14元左右，这也意味着蒜头的批发价同比约涨42%。
　　五月蒜价或会降落
　　上一次“蒜你狠”呈现在2010年，价钱高达18元/公斤。
　　是什么缘由招致“蒜你狠”东山再起？
　　有剖析人士以为，大蒜产量降落招致供给短缺，是推进近期蒜价上涨的最大诱因。
　　数据显现，去年全国收获大蒜550万亩，同比降落13%，总产量660万吨，同比降落 5%。在许多大蒜的主要产地，由于天气缘由，大蒜大量减产。如山东泰安地域10万亩大蒜苗冻伤，局部中央死苗严重，死苗率到达了50%以上。同时，去年一 些农户由于近几年大蒜价钱低，减少了种植面积，招致库存缺乏，上市量减少。
　　江南蔬果批发市场的相关担任人表示，大蒜的价钱属于暴跌暴跌型，前两年最廉价时以至跌到每公斤四五元。
　　“大蒜市场总体体量小，价钱容易因产量而大幅变动。”有大蒜批发商透露，目前正是大蒜青黄不接的时分，除了来自云南的一些新蒜以外，山东、河北等地的新蒜都还没有进入收获期，所以老蒜的价钱的确不易下调。
　　业内人士普遍以为，今年云南的大蒜长势不错，随着供给量增加，蒜价会有所回落。五月份是新蒜的上市期，届时目前横扫全国的“蒜你狠”应会遭到抑止。