江苏扬州墙体广告 立夏过后,街头巷尾西瓜摊更多了。老
扬州都晓得,最好吃的西瓜,还是本地沙头瓜。由于新颖、甜美的口感,沙头瓜不断备受市民喜爱。
记者昨从沙头镇理解到,今年首茬沙头瓜已少量上市,目前尝鲜价在3—3.5元/斤,不过,市民要吃口感最好的本地瓜,最好再等一个星期。
头茬瓜坐果全靠人工授粉
沙头瓜去年11月就开端培育了
提到沙头瓜,
扬州人都说好。那么,沙头瓜是怎样种植的呢?昨天,记者前往沙头瓜种植基地一探求竟。
在沙头镇人民滩村部,记者见到了一座座宽阔亮堂的塑料大棚,西瓜种植大户董文斌正在给西瓜“放风”,一个个圆滚滚的西瓜躲在碧绿的叶子后面,就像胖娃娃普通,看上去十分心爱。
“白昼大棚里温度太高,要让西瓜透透气。”董文斌通知记者,培育西瓜就像是照顾孩子一样,一点都马虎不得,种植西瓜的大棚侧面都有一个高70厘米的“放风口”,“晚上温度低的时分关起来,白昼温度高就翻开来透气。”董文斌表示,如今上市的西瓜,其实从去年11月就开端育苗了,培育30天左右,在西瓜苗长到1—2寸长时,就可下地了。
“为保证西瓜苗不受冻,冬季的西瓜棚都是三道棚、四道棚,也就是大棚里面套小棚,才干保证西瓜棚里温度在25℃左右。”董文斌引见,西瓜藤在长到17—18片叶子时就可坐果了。
为什么要数叶子坐果呢?董文斌解释,坐果的好坏直接影响着收成,假如坐果时间早,那么西瓜单果重量也就在3-5斤重,产量上不来;假如坐果的时间迟了,西瓜在成熟期就容易炸裂,也卖不到好价钱,“在西瓜藤上的叶子长到17—18片时坐果,西瓜产量最高,单果能到达10—12斤重。”
不过,由于头茬瓜的坐果时间在3月底4月初,天气还较为冰冷,所以想要野地里的蜜蜂授粉基本不可能,只好采取人工授粉的办法,“就是把雄花采摘下来,往雌花上面一个个点,这是每年瓜农最辛劳的时分,一个纯熟的工人每天从早到晚也就只能点五六个大棚。”董文斌表示,人工授粉这项浩荡工程通常要持续7—10天。
“8424”每根藤上只留一个瓜
沙头瓜的好与它的甜美分不开,为什么
扬州沙头瓜的甜度这么高呢?这还要从西瓜的筛果说起。
在坐果工序完成后,经过一周左右的时间,小西瓜就长出来了。这时分,瓜农就开端挑选西瓜果实了,“长得歪瓜裂枣的要摘掉,果实发育不好的也要摘掉,为保证西瓜长得好,最后一根藤上只留一个瓜。”董文斌解释,“沙头瓜的主要种类是8424,当然也有特小凤、早春红玉这些种类,假如是特小凤这样的小型瓜,那么一根藤上就留两个瓜,由于瓜型小,需求的营养少,长两个西瓜不会呈现营养供给不上,西瓜长得小的问题。”
此外,在施肥时,沙头本地瓜运用的是鸡粪、豆粕这些
有机肥,而不是传统的复
合肥,增加了西瓜清甜的口感,“我们瓜农在种西瓜时,其实最惧怕的就是下雨天,今年
扬州雨水少,十分利于西瓜糖分的积聚,因而今年的沙头瓜口感特别甜。”董文斌引见。
西瓜有着特殊的习性,最怕水淹。在沙头的西瓜基地,记者看到,西瓜地里四处是四通八达的沟渠,这些沟渠的作用就是在下雨天,能让雨水以最快的速度排进来。“有的市民可能有这样的感受,觉得天气酷热时西瓜最甜,而下雨天买的西瓜就不怎样甜,这其实是有道理的。下雨天的西瓜在吸饱水分之后,瓜里的糖分被稀释了,所以变得不甜了。在西瓜的上市时节,有连续一周左右的高温晴天,西瓜内的水分被蒸发,糖分还保存在西瓜内,所以西瓜就显得特别甜。”
今年沙头瓜提早一周少量上市
目前尝鲜价每斤3元-3.5元
记者理解到,往年沙头瓜要在5月15日前后上市,今年沙头瓜上市时间比往年提早了一周左右。
“沙头瓜之所以提早上市,人为要素比拟大。由于西瓜最先上市的一批,价钱最好,果农会有意地提早育苗,让西瓜早一点上市,或就先挑一些成熟的瓜抢先销售。”润泽农产品协作联社担任人苏立宏引见,今年首茬沙头瓜的批发价目前在每斤3—3.5元,比去年的上市价贵了0.5元,“不过,如今吃的人比拟少,我们这边一天也就销售三四百斤,由于如今一个沙头瓜要三四十块钱,价钱还是比拟高的。”
“再过半个月,本地沙头瓜大量上市时,价钱就会下调了,正常的批发价将稳定在每斤2—2.5元,届时销量也会成倍增长,每天销售2000斤不成问题。”苏立宏表示,今年沙头瓜长势较好,亩产量在8000斤左右,“沙头瓜价钱走势有个特性,不像外地瓜大量上市后价钱立马大幅下跌,沙头瓜因口感好,品牌已打进来,所以掉到2元左右一斤,根本价钱就不会再跌了。”
“正是由于沙头瓜这块金字招牌,依照正常程度,均匀一亩田西瓜纯利润能到达4000元左右,所以沙头的瓜农假如种个百亩田西瓜,一年的纯收入就能到达三四十万,因而,靠着沙头瓜买房买车的瓜农不在少数。”苏立宏笑言,关于沙头的瓜农来说,沙头瓜是名不虚传的“致富瓜”。
“不只仅是
扬州市民喜欢,
南京、
上海周边城市的商贩也会直接到沙头的田头来批发。”苏立宏引见,由于土地限制,
扬州沙头瓜的种植面积不大, “外地来的西瓜,全部都是要到亚联水果批发市场批发的,只要沙头瓜例外,安安稳稳在田里,就主动有客户上门来了,所以
扬州本地的沙头瓜从不愁销路。”
【有此一问】
膨大剂西瓜怎样分辨?
每年一到西瓜上市旺季,全国各地层出不穷的“膨大剂西瓜”让很多人吃得心里不是滋味。市民在选择西瓜时如何选择?怎样样才干防止膨大剂西瓜?
“其实,膨大剂西瓜很好分辨,这种西瓜用的是坐果灵,增加西瓜产量的,用了坐果灵的西瓜都是没有籽的,所以市民在选购时,要留意尽量不要为了图便当而选择无籽西瓜。”苏立宏表示,消费者在选择西瓜时可能还有一个误区,就是觉得爆炸的西瓜都是有问题的,其实不然,“西瓜容易爆裂与种类和种植方式有关,比方厚皮的西瓜就不容易爆炸,薄皮的西瓜就容易爆炸,此外,露天种植的西瓜,假如在高温天气遭遇暴风雨,温度相差太大,也会呈现爆炸,所以沙头瓜都是大棚种植,就是为了调理温度,避免西瓜爆裂。”
“市民在选择西瓜时,首先要看西瓜的新颖度。刚刚采摘的西瓜上有一层白色的霜,这时分是最新颖的;其次,市民可看西瓜的纹路,纹路成一条直线的就阐明西瓜成熟了,纹路分散的,以至与旁边的纹路衔接在一同了,阐明西瓜还没熟呢!”苏立宏笑言。
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