湖北墙体广告策划 从农田到餐桌，从企业到
大众，从城市到村庄，监管触角延伸到每一道食品安全环节……近年来，
宜昌在展开国家食品安全城市创立进程中，经过实施全程化监管，加大查看整治力度，让不安全的食品出产、出售、餐饮效劳做法无处遁形，让
大众吃得安全，吃得定心。
全程监管，从农田到餐桌
食品安全需从源头抓起，因而我市严把源头关入手，把米、面、油、蔬菜、肉制品、乳品、水产品等大宗花费产品，小餐饮、小作坊、小摊贩等作为监管要点。
5月6日，记者来到坐落夷陵区黄花镇姜家畈村的竹青饲养合作社，只见半山坡上建有4座鸡舍，鸡舍的通风杰出，几乎没有异味。地面上放置着一个个自动饮水器和喂食器，鸡舍里的鸡鲜活健康。饲养场负责人黄竹青介绍，给鸡投入饲料都要进行存案，在鸡出售前一周，还要经过严厉的检验检疫，合格后才可进入市场售卖。
据介绍，
宜昌市要点展开蔬菜、畜禽、水产品规范演示基地创立，现在已创立省级以上蔬菜规范化演示基地5家、水产规范化饲养演示场33家、畜牧规范化演示场106家。
而关于蔬菜瓜果农药残留疑问，除了在栽培环节就严厉控制，
宜昌市在不少超市、农贸市场设立了快检设备。今年以来，为十分好地保护广阔市民“菜篮子安全”，
宜昌市食药监管体系于每月第一个星期五上午，在全市固定展开‘你点我检·食品安全快速检查’效劳活动，市民能够就近选点检查，吃得安全、吃得定心。
阳光厨房，看得见的定心
近来，在坐落CBD附近的“醉爱我家”时髦餐厅，记者看到内设开放式厨房。1米多高的矮墙后，各式烹饪用品一应俱全，数名厨师就在花费者眼皮底下制造各类菜肴，现场制造完成后立刻摆上推车送给花费者品味。在厨房
墙面上端摆放着多台电视，举目望去，从食材准备到烹饪调制，从油盐下锅到珍馐上盘，一望而知。
在
宜昌市第七中学看到，食堂后厨的十多个操作间都装置了摄像头。总共32个高清电子眼紧盯着后厨，全天候直播食品加工进程，切配、烹调、清洁、消毒等关键环节都看得清清楚楚。据了解，除学生能够经过电视屏幕看到后厨的作业状况，学生家长也能够经过
手机装置专用软件，实时查看食堂里的状况。
近年来，
宜昌经过展开食品安全演示农贸市场、餐饮演示街(区)、演示单位创立活动，联合教育部门展开学校“定心食堂”创立活动，推动餐饮效劳“阳光厨房”建造，让市民和学生看得见的定心。
网格监管，保证不留死角
宜昌把食品安全纳入网格化办理，使食品安全小胶葛、小案子、小危险、小疑问有人及时发现、及时监管，用小网格撑起大安全。
据了解，到现在，全市共区分324个食品
药品监管网格，对接10148个(村)社区网格及网格员，完成了食品
药品安全监管网格全掩盖。
一顾客曾在一家大型商超就餐后呈现拉肚子状况后，与餐厅作业人员发生争执，刚好在此巡查的
宜昌高新区
珠海路社区网格员任丽萍当即经过社区E通将工作上载至12331指挥中心，对接她的食药网格监管员立刻赶到现场查询处理，终究停息化解了两边的对立。
全部事情从疑问上报、指令下达、现场出勤、查询处理、结果反应合计4小时27分，当事人表明“十分满足”，对任丽萍和食药网格监管员都作出了很高的评价。
此外，该市还将市长热线、投诉告发、行风政风热线等7个诉求途径结合食品安全网格化办理投诉告发中心，轻松完成了一门式受理、实时更新城区及各县市区的数据。
