调查团一行先后参观调查了中国大鲵科技馆和
湖南省大鲵救护中心的野生大鲵救护基地、
张家界金鲵生物工程股份有限
公司的中国娃娃鱼馆和
张家界澧源生物科技有限义务
公司繁养基地。
14日，
张家界市委常委、统战部长、市委秘书长刘群会晤调查团一行并停止交谈，希望
广东与
张家界两地充沛发挥优势互补作用，完成互惠互利双赢。
15日，调查团成员
广州厨师协会副会长覃炳荣在桑植县东方红食府和五道水餐馆现场亲手操刀指导厨艺，做出“清焖娃娃鱼”等三道粤式菜品，把娃娃鱼的“鲜”和“嫩”圆满展示出来，使本地湘厨龚道琪等学到新的娃娃鱼烹饪技术。
16日下午，调查团一行与市畜牧兽医水产局、市电视台、
张家界日报和市大鲵维护与开展协会会长、副会长等有关人员举行座谈。就大鲵产业开展达成战略协作意向：一是
张家界大鲵协会组织与
广州 “榕记”餐饮连锁企业作为战略协作同伴，应用协作平台，展开推行事宜；二是参与此次调查
广州旅游业、美食界媒体等增强对 “
张家界大鲵” 自然环境、质量品牌的宣传推介，营造强大的言论气氛，使
张家界大鲵走遍
广东城乡；三是
张家界各级组织都要加大对大鲵文化的发明、发掘与传播工作，使全社会每个人都能认识大鲵，促进大鲵产品的应用和增值；四是两地继续展开交流活动，使
张家界大鲵质量品牌不得人心，引领全国大鲵产业开展。
