四川自贡
墙体广告 日前，英国美食女作家扶霞·邓洛普在《
四川烹饪》总编辑王旭东的陪同下，来自贡搜集自贡盐帮菜饮食文化素材。
1993年，扶霞女士来
成都旅游，喜爱上了川菜。1994年，扶霞得到奖学金，到
四川大学留学，并在
四川烹饪专科学校学习烹饪技艺。出书有《我国名 菜：
四川菜》《革命性的中餐食谱：湘菜》《鱼翅与花椒：吃在我国的糖醋纪事》等作品，变成英国第一个写我国美食的作家，在英国引起轰动、取得许多奖项。扶 霞女士是英国BBC的专栏作家，常常写文章介绍
四川菜。她不只会流利的普通话，还会说
四川话。
扶霞女士一行参观了自贡盐业前史博物馆、燊海井、仙市古镇，自贡盐业前史博物馆有关负责人向扶霞女士介绍了自贡近两千年的盐业前史，自贡盐商文化研究会副会长陈茂君向扶霞女士介绍了自贡盐帮菜，并赠送了自己的盐帮菜作品。
