云南昆明墙体广告 针对目前
昆明市已有“头水菌”上市的状况，近日，官渡区市场监视管理局发布了预防野生菌中毒预警通知，以有效防备野生菌中毒事情的发作。
通知指出，各餐饮运营企业要严把野生菌采购关，严厉加工，并留样备查确保消费者食用平安；市民不要随意采摘、出卖、购置本人不熟习的菌类，特别是颜色鲜艳或霉变的菌子；为防止野生菌中的某些成分会与酒中的乙醇发作化学反响产生毒素，倡议食用野生菌时不要饮酒；在烹调加工时，不要吃凉拌野生菌。
此外，学校食堂、集体食堂、建筑
工地食堂、婚丧宴请、大型会议、
乡村家庭自办宴席等群体性聚餐严禁加工食用野生菌类，避免引发群体性食物中毒事情；若市民食用野生菌后，呈现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、焦躁不安、幻觉等病症，应及早就医。
医疗机构在积极抢救病人同时要依照规则向相关部门及时报告；同时，认真落实企业是第一义务人的请求，增强应急防备措施，及时处置各类食品平安事故投诉告发案件。对可能发作的食品平安事故要做到早预防、早发现、早控制，及时报告和互通讯息，增强协作，进步防备处置才能，确保人民
大众饮食平安。
