江苏扬州墙体广告 昨天，记者走访市场理解到，扬城本地小龙虾开端上市了，那么问题来了，各大饭店从3月份开端就销售的小龙虾来自哪里？据理解，此前市场上的小龙虾大多来自
湖南和
湖北，
安徽等地也有。受本地小龙虾上市影响，市场价钱曾经降落三成左右。业内人士预期，到了下月中旬本地小龙虾大量上市，小龙虾价钱有望迎来更大幅度降落。
市场调查
农贸市场现本地小龙虾
昨天，记者走访市区石塔、四季园等农贸市场看到，不少水产摊位曾经打出本地小龙虾上市的招牌，小龙虾依据虾壳颜色不同和大小不同，每斤售价从13元到38元不等。一些摊主通知记者，如今的小龙虾大多来自省内，包括洞庭湖、洪泽湖、兴化及高邮湖一带。
“菜场卖的大多是规格在5钱到7钱之间的，这个规格大小适中，价钱也比拟实惠。”四季园菜场一个水产摊老板通知记者，“往后本地虾会越来越多。”
“其实兴化小龙虾上市后，对我们来说也算是本地虾。”胡氏龙虾的胡老板通知记者，被业内称为本地小龙虾的包括兴化虾，而地道的地产小龙虾出自高邮湖、宝应湖和邵伯湖等一带的水系，“如今小规格虾的价钱曾经下调，而大规格虾的价钱并没有降落几。”
“我们常用的小龙虾规格是7钱到9钱的，最近的价钱在每斤33元到35元。”邵伯飞毛腿龙虾的张老板也透露，最近小龙虾其实是本地和外地混用的，外地虾以
湖北、
安徽的为主，本地虾占比缺乏三分之一，“这个规格的虾刚上市时最高卖到每斤50元，价钱较此前降落30%。”
业内人士引见，农贸市场销售的龙虾价钱廉价主要是由于规格略小，并且也是公虾、母虾混合，公虾头大尾巴小钳子大，母虾头小尾巴大钳子小，肉质更好。
记者连线
外地小龙虾生长周期短
“之前上市的大多是外地的藕塘小龙虾，高邮湖的蟹塘虾最近曾经上市，同时还有河里和湖里产的小龙虾。”高邮市横泾镇水产村王瑞宏通知记者，他家主要是养鱼的，每年会出产一些小龙虾，“小龙虾的产量普通是一年大年，一年小年，今年我还没有出虾，但是周边有养蟹和专业养小龙虾的塘子每天都有人来收小龙虾进入市场。我家估计收完菜籽后就出虾。”
据理解，规格在一两左右的小龙虾最近的塘头价每斤从28元到30元不等，“但是小龙虾的价钱也是浮动的，普通周末价钱高，非周末价钱低。”王瑞宏说。
“我们方案明天下笼，估计后天上市。”高邮湖王鲜记蟹庄的王俊引见，为了等大闸蟹第三次蜕壳，本地小龙虾的捕捞推延了两天，“一方面是防止捕捞小龙虾时误伤生长中的大闸蟹，另一方面，与
湖北的小龙虾相比，
湖北的均匀气温比
扬州高3摄氏度左右，当地的小龙虾大多生长在藕塘内，水位浅，生长期在四个月左右，而本地小龙虾大多生长在蟹塘和湖中，生长期至少有五个月。”
据理解，小龙虾每年产子两次，一次在春节后，还有一次是如今上市的青虾在八九月份，龙虾的生命周期为6个月。以前蟹农担忧龙虾抢了大闸蟹的食，会提早捕捞小龙虾，如今小龙虾市场需求高，小龙虾的生长周期短，不少蟹农有认识地学习养殖小龙虾，估计将来供给量会逐步增加。
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