浙江湖州墙体广告   和从前不太相同的是，今年除了粽子，端午节的另相同时令食物咸鸭蛋，占有了商场和超市越来越显呀的方位。
本来，每年端午前后，也是各种蛋类的花费旺季。近段时刻，东阳商场鸡蛋均价为每斤5元，而鸭蛋报价根本在每斤7.8元摆布。记者注意到，虽然因为端午接近，蛋价并没有呈现显着上涨。
斯爱民是城东大街斯村的一名养殖户，“这段时刻很多人来买鸭蛋，都快卖光了。”正如斯爱民所言，一些食物企业为了迎接端午咸鸭蛋的花费高峰，的确早早就开端备货腌制咸鸭蛋，由此，鸭蛋出售在上月起就开端走俏了。不过眼下，零售商场上的鸭蛋供应和报价还算平稳。
鸭蛋报价平稳，腌制好的咸鸭蛋报价却不廉价。
在东阳世纪联华、华润万家等超市，真空包装的咸鸭蛋占有了显眼方位，依据个头巨细报价不等，其间个头小的促销价1.5元一个，再大一点的要卖到2.5元摆布一个了，等级最高的超级咸蛋，每个价格高达3元到3.5元。
记者留意到，咸鸭蛋以“外来蛋”为主，大多数来自江苏、湖北等地，而高邮的咸鸭蛋是卖得最好的。
“咱们是用高邮麻鸭蛋做的咸鸭蛋，麻鸭3月底生蛋，赶在清明节前腌上，用的是黄泥腌制，因为黄泥腌鸭蛋入味对比均匀。”爱国路上的禽蛋老板周永华表明，一般咸鸭蛋60多克，他们这儿一个鸭蛋有80克，折合下来价格每只差不多在2元摆布。
除了直接到商场上采购咸鸭蛋，也有人选择采购新鲜的咸鸭蛋回家自个腌制。住在芳华路的叶菊芳即是其间的一个。
“早在月初，自个就现已腌下了好几斤咸鸭蛋。”叶菊芳说，“把将鸭蛋外表清洁干净，沥干水分或将鸭蛋外表的水渍擦干，然后在阳光下暴晒一两个小时。 晒好后，用高度白酒浸泡鸭蛋两三分钟，再拿出来裹上一层盐。最终，用保鲜膜包裹好。”把鸭蛋放在阴凉处或冰箱里，过上十天半月差不多就能吃了。
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