云南景洪墙体广告 没有惊天动地的英勇壮举，没有荡气回肠的唉声叹气，只要日复一日地勤劳耕耘和无怨无悔的默默贡献。从教26年来，他忠实于党的教育事业，时时以一名优秀教员的规范请求本人，勤勤恳恳、兢兢业业、酷爱学生、团结同志，在平凡的岗位上作出了不平凡的业绩，深受学生、家长、同事、指导的好评。他就是
景洪市高级职业中学烹饪专业教员、高级技师潘文忠。
自1990年参与工作到如今，潘文忠一直以高度的义务感和激烈的事业心将全部的热情投入到本人的工作中，谦逊好学、勤奋上进，长期从事烹饪专业教学和研讨，刻苦研究业务，认真备课、上课，勤抓学生的瓜果雕琢、刀功、面点等烹饪根本功锻炼，不时开发学生的动脑入手才能，以培育有理想、有道德、有纪律、有文化的烹饪技艺接班人为已任，盲目实行教书育人的职责，勤劳付出，默默贡献。自1994年起，潘文忠累计培训教育系统厨师及社会从业人员2000余人次、部队后勤烹饪技艺培训200余人次、
乡村劳动力转移厨师培训300余人次。他率领的团队和指导的学生屡次在省、州烹饪技艺竞赛中获奖。
采访当日，记者在
景洪市高级职业中学烹饪班教室里见到了正在给学生上雕琢课的潘文忠。他解说得很认真细致，除了停止理论学问的讲授，还让学生边听边理论。他时不时走下讲台，认真察看学生手中正在雕琢的每一件“艺术品”，认真地停止点评和指导，对学生手把手地教学。在他的指导下，学生们手中的萝卜被雕琢成一片片栩栩如生的花瓣。
学生黎军宝通知记者：“潘教师是个和颜悦色的好教师，除了认真和耐烦地给我们上专业课外，还经常设身处地为我们着想，教我们做人的道理。在我们心中，他是教学经历丰厚的教师、是值得依赖和尊崇的长者、还是密切的好朋友，我们都很喜欢他。”
景洪市高级职业中学有许多学生来自单亲家庭，这些学生的学习行为和习气都不是很好，遭到教师褒扬和鼓舞的也很少，许多学生有着激烈的失落感和自卑感，这些严重影响了他们的学习和身心安康。潘文忠看在眼里、急在心上。他心里不断在考虑着一个问题：作为一名教育工作者，如何让这些“问题”学生重拾阳光、恢复自信，安康生长？教学中，潘文忠调整了上课的办法，在对各方面相对落后的学生停止根本功锻炼的同时，有认识地去察看并发现这些学生身上的闪光点，及时停止褒扬和鼓舞，还特意找时机让他们多做些本人感兴味也容易胜利的事情，让这些学生在不时取得胜利中体验快乐和加强自信；他还常常应用课余时间与学生沟通交流，多角度、全方位控制学生的信息和思想动态，理解学生的所需所想，及时施予援手、鼓舞、支持……在他的悉心教育和谆谆教诲下，许多顽皮的“问题学生”“差生”渐渐生长为“优生”。往常，他的学生桃李满天下，在各大酒店大显神通，有的成为了厨师界的精英。
在做好教书育人的同时，潘文忠还时时处处严厉请求本人，不放弃每一次学习的时机，看书、查材料、参与进修学习和考试等，乐此不疲，力图在教育理念上跟上时期步伐，在业务上锦上添花。他说：“作为一名教员，我深知学习的重要性，只要源源不时地补充学问，才干在思想上与时俱进，在业务上胜人一筹，才干更好地实行一名合格教员的崇高职责。”他的勤劳付出换来了累累硕果。多年来，他培育了以各大酒店厨师长为代表的技术主干26名和烹饪高级工数百名，他个人先后被授予“
云南烹饪名师”“
云南省农函大优秀教员”等荣誉称号。2013年10月，在
云南省首届“技艺巨匠工作室”评选中，被评为省级“潘文忠技艺巨匠工作室”；2014年荣获“云岭首席技师”称号。
面对获得的成果，潘文忠说：“成果只能代表过去，我将一如既往地全身心投入到本人的工作中，为教育事业作出更大的奉献，无悔于本人，无愧于别人。”
