广东阳江墙体广告  提起川菜，大多数人第一时间联想到的是那些红红火火、喧嚷吵杂的火锅馆。但是，坐落在289艺术PARK首层的“榕意中国菜馆”，却在改写了人 们对川菜的固有形象：两架高约3米的书柜简直占了整整一面墙，餐厅墙上四处悬挂着现代派的笼统绘画，一阵阵扑鼻而来的麻辣气味，让每一位顾客“脑洞大开” 而又“食指大动”。
　　相同令人意外的是，餐厅的创始人徐奕胜并非四川人，餐饮也不是他的本行。来自梅州的他，大学时是一位“理科男”。在完成了MBA工商管理硕士学业以后，他曾在金融行业作业多年。虽然现已身为老板，但身穿T恤、休闲裤、运动鞋的徐奕胜，看上去适当和蔼可亲。
　　“或许人都会有这么一种情结：上了必定年岁，就会想做一件自个看来更风趣、有意义的作业。”近来几年来，广州餐饮业方兴未已，按徐奕胜的话来 说，他赶上了一个“百家争鸣”的年代。他自身即是一个吃货，并且对吃还挺挑剔，目睹各行各业的创业者接连不断进入餐饮业，徐奕胜于2013年辞去了本来待 遇优厚的作业，着手招兵买马，决心要开一家自个的川菜馆。
　　徐奕胜认为，川菜意味着容纳与多变，不管大江南北，打工一族老是“无辣不欢”。又麻又辣的重口味，让人大快朵颐，尽享快感。“一菜一格，百菜百味”，这也恰是都市人日子的最好描写。“川菜就像万花筒，你从各个视点都能看到不一样的美。”徐奕胜说。
　　但是，徐奕胜的创业路一开始走得并不顺畅。“所有人都认为咱们的餐厅熬不过半年。”他回忆说，那时团队彻底没有餐饮经历，只要大厨是四川人，门 店选在了红专厂最偏僻的当地，定价却是全园区最高……回顾这一切，徐奕胜忍不住感叹：“如果现在的我回到曩昔，看到当年这么的条件，我也会劝自个别干 了。”
　　“榕意”毕竟仍是坚持下来，还开了4家门店。除了运气以外，徐奕胜深深谢谢那些情投意合的小伙伴们。其间既有他相识20多年的老同学，也有一同打拼过的旧同事。他们毫不勉强放弃了自个的原有作业，与徐奕胜一同“从零开始”。
　　“咱们这个团队大多是‘80后’的同龄人，开一间餐厅多多少少也算是咱们这一代人共同的理想吧。”徐奕胜说，为清晰日后行进的方向，每一位合伙 人加盟前，他都要与对方通过不下10次、每次不少于两小时的面谈。徐奕胜也将自个的人生哲学，注入餐厅的经营理念中。“榕意”的谐音是“简略”，意思是： 人与人的共处愈加简略一些，社会就能减少一分隔膜，日子会愈加轻松自在。
　　徐奕胜还依照西餐厅的风格对川菜进行了从头包装，从门面装潢到到菜品摆盘，营造出一种“幸福感”。第一家店面选在坐落红专厂一隅的独栋小别墅 里：大榕树、红砖房、藤编座椅，场景随性而温馨。开业3年来，在这件餐厅里发生了很多故事。“在咱们的粉丝之中，有一对夫妻即是在这里用餐时知道的。他们 第一年约会、第二年表达、第三年求婚都选在这里。”徐奕胜还记得，其时职工们还独出机杼地设计了一次“快闪”活动：他们请周围的顾客为男女主角献上一支玫 瑰花，又请3名歌手假扮服务员，在男生告白时唱歌助兴。
　　让徐奕胜感到意外的是，餐厅里萍水相逢的顾客，都很愿意合作表达活动，成人之美，甚至会一桌一桌地排队给新人献花。“现在人与人之间的共处太麻 木了、太缺少感动了。咱们需求有真情实感的局面，让人日子在社会里不那么庸俗。”见证着一幕幕的厚意表达，徐奕胜的团队相同深受感动，身为老板的他，“哭 过了好几次”。
　　无心插柳的表达活动，现在已成为“榕意”最大的“招牌菜”，一起还会不时举行各种故事分享会、书本交流活动。餐厅还曾被浙江卫视的美食节目颁发过“最好表达餐厅”的称谓。
　　徐奕胜希望，自个的餐厅可以见证这些故事主人公“小确幸”的续集，看着他们成婚、生子。“甚至有一天，他们的孩子能对我说：叔叔，我是吃着这间的饭长大的。”
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