浙江嘉兴墙体广告 火红的烧烤炉上架着羊肉、鸡翅、玉米棒等食材，烤串发出“哧哧哧”的声，撒一把香料，“嗞”地腾起一股烟气，但是这股油烟很快就被烤炉吸了进去，再看烤炉上方的烟囱里也简直没有冒出油烟，与之前烟雾腾腾的局面大相径庭。
8月16日19时，
嘉兴南湖区东塔路上的金林烧烤店里，店主王俊林正在操作一台方方正正的大块头机器，它其实是无烟化烧烤炉具。天色暗下来，陆续有客人前来点菜，王俊林纯熟地翻开了油烟净化设备的按钮，繁忙起来。她说：“上个月我们店里换上了无烟化烧烤炉具，不只排出的烟气简直不见，本人身上的油烟味也轻了很多。”
“无烟化烧烤炉具的原理就是把烧烤产生的油烟从炉子的上风口吸入，经过管道进入净化器，油烟经过截留、过滤等屡次净化后，再变成相对洁净的气体排出。”南湖区综合行政执法大队南湖中队中队长高翔解释说。
一到夏天，烧烤店让人又爱又恨。“辖区的大局部烧烤店油烟露天排放，污染大气，周边居民的投诉也很多。今年，我们就接到的市民关于烧烤油烟的投诉80多起。”南湖区综合行政执法局副局长郑卓舟说，今年6月底，他们协同市场监管、环保、各街道办事处等部门在全区范围内铺开露天烧烤专项整治行动。
南湖区越秀路也是一个烧烤店集中区。记者留意到，周边烧烤店都已全部换上了雪白色的无烟烤炉，固然烧烤生意都不错，但整条街上烟气少了很多，油烟味也大大减轻。
“我有支气管的缺点，以前晚上都不敢到街上漫步，闻到呛鼻的烟味。”今年76岁的田兆和说，他家住越秀北路竹桥社区，烧烤店装了无烟化安装后，空气好多了，如今他简直每天黄昏都出来散个步，锻炼身体。
“街上烟味淡了，以前我还投诉过，如今要给这些店家点个赞了。”王存豪也是竹桥社区的居民，他如今还成了社区城管意愿者，监视烧烤店无烟烤炉的运用。
“8月11日，我们街道上的最后一家商户‘回味烧烤’完成了无烟烤炉的改造。”南湖区综合行政执法大队新嘉中队队长蔡国伟说。至此，经过一个多月的努力，南湖辖区内具有烧烤停业资质的68家有证烧烤店“无烟化”炉具改造已全部完成，整改率达100%。
据理解，有证烧烤店的整改完成之后，南湖区综合行政执法局将重点整理辖区无证烧烤摊、店。截至8月17日，已关停不契合运营条件的烧烤店5家，取消无证活动摊贩11个。
