湖北十堰墙体广告 一家人正在一楼就餐,二楼卧室传来无穷的爆破声。上楼一看,傻眼了,爆破的是一瓶自酿葡萄酒。这事发生在昨日上午东湖风景区新武东村徐先生家。
徐先生说,昨日中午,一家人在一楼就餐,二楼俄然传来无穷的爆破声,由于家里靠近三环线,起先家人还以为是三环线上有轿车爆胎,后来发觉声响好像是从楼上传来的,便上楼检查。
一进卧室,徐先生就发现炸飞到门口的玻璃残渣,再一看,爆破的恰是徐先生的老婆陈女士买来的一瓶自酿葡萄酒。
陈女士说,她在东亭一家饭馆打工,前天,隔壁商铺老板娘的婆婆从外地带来一些自酿葡萄酒。陈女士喝了觉得格外好,就花了100元买了5斤。其时,装酒的瓶子是陈女士从自个打工的饭馆找来的一个普通玻璃瓶,容量是5升。
昨日,记者在事发现场看到,玻璃残渣还在卧室地面上没有整理。地上还洒了不少葡萄酒,踩上去黏糊糊的。
事发后,陈女士联系了卖酒给她的人,询问这酒里面是否添加了其他物质,对方表明,纯土法酿造,没有添加任何化学物质。不过,对方赞同再送她5斤。陈女士感受后怕,婉言谢绝。
昨日,记者查询发现,自酿葡萄酒容器爆破的工作,全国不少地方都有发生,有的还伤了人。
华中农业大学食品科学技术学院专家表明,自酿葡萄酒在装瓶时,虽然已经去除了葡萄残渣,但酒液中照旧有糖和酵母存在,在装瓶后,照旧进行着发酵,在 糖分转化为酒精的过程中,会有很多气体产生,若此时装酒容器密封太严,气体无法排除,容器内压力就会添加,当气压超越容器的接受规模,就会发生爆破。所 以,在没有必定酿酒经历的情况下,自酿葡萄酒不只不能操控其食用安全,也不容易操控其存储安全。