湖北黄冈墙体广告　　秋季，是村庄丰盈的时节，也是乡里人风干菜的大好时节。
　　一场秋雨往后，菜园的茄子缀满枝头，吃不完就会老掉。这时村夫会把新鲜的茄子一框框摘回家，切成一条条，暴晒在门前大石块上，几天后水分晒干，条形茄子被晒蔫，用胶袋装好，以待日后无菜的时分煮着吃。
　　再说菜地里的豇豆，一串串鼓着青黄的肚子，缀满枝头，似乎是婀娜多姿的柳条，拥簇着秋天，问好着秋天。这时村夫拎着篮子，采摘豇豆回家。摘回家的豇豆放在 锅里用水焯，趁热暴晒在衣杆上，晒干后掐断放在胶袋里，保藏起来。这类晒干的豇豆称为干豆，家里来客人的时分，会派上用场。特别是村庄有成婚嫁娶办喜事 时，干豆和肉煮在一起，倒也成了一份主打菜，摆在桌子的中心，衬托主人的脸皮，也凸显家园风味的特色。
　　秋辣椒也缀满枝头，这些缀满枝头的辣椒被村夫采摘回家，用细线串起来，编成辫子形状，挂在屋檐下晒干，青色的辣椒逐渐变成火红火红的，火红的辣椒顶风摇 摆，就像风铃相同，成了家园特有的一道风景线。晒干的辣椒，多变成调料，在炒菜前用油在锅里一炸，给菜又添了一份滋味，菜变得既可口，又开胃。
　　家园的秋天，是蔬菜最丰富的时节，不光菜园的蔬菜被村民晒成干菜，连地里的马齿苋、蕨菜、臭菜、香椿等一类野菜，只需能吃的菜，都被村夫逐个风干，调成乡下甘旨。
　　我也是吃着风干菜长大，现在离开家园十几年了，每次回家总要带一些老家的风干菜出来，在异域异乡，让我细细品味一缕家园共同的风味。