甘肃墙体广告 　　业内人士近来在此间表明，自农业部2015年初发动马铃薯主食化战略以来，我国在马铃薯主食化方面积极探索并取得一些成果，马铃薯主食化远景值得等待。
　　日前在甘肃定西举办的2016我国·定西马铃薯大会上，我国农科院农商品加工研究所研究员张泓介绍，我国马铃薯栽培面积和总产量大致在8400 万亩和9600万吨左右，这两项指标均处在国际第一位。与发达国家马铃薯50%的平均加工率比较，我国加工率约为7%，一向没有找到实现工业跨越式发展的 着力点。
　　在甘肃省马铃薯工业专家组成员王一航看来，首要原因是很多人还坚持传统的饮食观念，仅仅把马铃薯作为蔬菜。“要推进马铃薯主食化，必定得本土化，制作成老百姓爱吃的馒头、面条、点心等食物。”王一航说。
　　张泓表明，假如马铃薯变成我国居民一日三餐主粮之一，代替十分之一的现有米、面主食，相当于新增上亿吨鲜薯消费。
　　尽管与发达国家比较，我国的马铃薯主食化尚有差距，但在我国“薯都”甘肃定西，自2008年以来，定西市安定区马铃薯栽培面积持续保持在100 万亩以上，总产量稳定在130万吨以上。而且，现已有一批本地公司在马铃薯主食化上先试先行，并取得了一些成果。现在，定西市现已研制出马铃薯馒头、面包 等主食商品18类，马铃薯主食商品年加工能力到达10万吨。
　　此外，不少传统餐饮公司也加入到马铃薯主食化举动中来。河南郑州姐弟俩餐饮办理有限公司董事长宋宝民通知记者，该公司正在与甘肃省定西市展开协作，期望让甘肃马铃薯出产加工厂商更多对接一线餐饮公司，以满意消费者的需求。
　　在定西等马铃薯产地，旧日农人口中的“救命薯”，这些年也成了本地人的“致富薯”。定西市提供的数据显示，本地农人人均从马铃薯工业中取得可支配收入1488元，占农人人均可支配收入的四分之一。