广东汕尾墙体广告  金华酒家，关于海丰人来说并不陌生，这间老字号酒家经过数十年的运营，成功地招引了门客的味蕾。现在，这间旧日的老字号酒家升级为金华大酒店，从头勃发光荣，以新的姿势来效劳广阔门客。
　　升级后的金华大酒店具有二万多平方米的运营场所，16个宴会厅和40多个包厢。开业当天，济济一堂。笔者了解到，当天很多人传闻金华大酒店开业，特意来喝早茶，由于是老字号酒家，其间还有不少长者会过来助威。有门客对记者说道，海丰公民关于金华酒家，能够比美广州公民关于本地的白天鹅酒楼，除了品味美食以外，还有必定的情怀在里头。
　　金华大酒店是一个“有故事”的酒家。金华酒家（金华大酒店前身）延续于原新桥餐厅，始创一九七八年，地址坐落海城新桥头，最初职工只有8人；在一九九一年迁往海乡镇城北田心仔村后，更名为金华餐厅，职工20人；一九九九年在海城西华路由餐厅投资建设了面积3千多平方米的酒家，也即是金华大酒店的前身金华酒家，具有宴会厅8个，房间34间，注册资金30万元，职工200多人。
　　金华酒家从几个职工的家庭式大排档运营逐渐开展到现在有200多人，且有必定规划和影响力的酒店，使得金华酒家在海城区域甚至海外都享有必定的知名度。该酒家屡次荣获了汕尾市、海丰县政府的荣誉称号，2007年被市颁发“报价诚信单位”，屡次被县政府颁发“文明经商户”。每年都被县政府颁发“榜样交税大户”。二零零零年参加了汕尾市举行的首届美食节活动，该酒家出品的“金枪不倒”荣获了最佳菜品奖，“金华三杯鸡”、“金华焗虾”、“众志成城”荣获了优异菜品奖。这些菜品至今仍受顾客的喜爱。
　　该酒楼的成功并非是偶尔，而是长时间保持优良作风构成的。该酒家装备了专职教师，长时间对职工进行抱负、品德、礼仪和窍门的训练；发明酒家共同的文明，宴席用的菜谱即是出自他们的发明力。对职工更是发挥一个“家”的效果，每年元宵节酒家为职工举行联欢晚会、安排职工到外地旅游。酒家的理念是：“您的满足即是咱们的成功!”对职工的寄语是：“金华是我家，兴旺靠我们!”
　　今年年初酒家现已号召整体职工为金华酒家创立海丰区域百年老店而斗争。首先菜式要保持立异，金华酒家主要商品有金华三杯鸡，焗虾、羊排、叉烧肉、蒸虾菇芯、牛鞭、脆奶卷、金华包和菜包粿等传统菜品。酒家设有菜品研制小组，在保持传统菜品的基础上不断立异商品；除了菜式以外，还为各界人士办婚宴、新居喜宴供给了奢华、舒服、绿色的环境。抓好质量后，便要抓效劳，效劳好顾客是终究的主旨。该酒家请求整体职工要以新的姿势、新的相貌、新的观念，投入到新的环境中来。要以微笑效劳为理念，传统菜式为主，立异种类为中心，以顾客满足为主旨，以食品卫生、绿色商品、安全出产为保障；高标准，严请求，立异开展，把金华大酒店这张名片创造得“隆隆金”。经过尽力，将金华大酒店刻画为汕尾区域餐饮业的佼佼者，发明出金华大酒店更辉煌的明日。
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