云南昆明墙体广告 晚上8点半,张继科从滇池捕鱼回到家,他忙不得拾掇捕鱼的东西,直奔厨房,从框里拿出两条刚捕的鲤鱼,准备红烧。老婆杜丽芬正把他们今日的收成卖给收鱼人。
张大哥是
昆明晋宁新街乡安泰村的渔民,他和老婆现已一同度过了近30年的打渔韶光。这是9月13日,滇池开渔的第一天,张大哥配偶从早上7点多出“海”就一直在滇池里捕鱼,没有下过船。
渔民们都习气把滇池叫做“海”,也是这片“海”,承载着他们的生活。
这一天张大哥家收成了74公斤的小白鱼,以每公斤6元的售价卖出后,两人总共赚了440元。
厨房里,张大哥熟练而迅速地刮鳞、清洁、处理内脏......不到二十分钟,厨房里现已飘来了炸鱼的香味,他从厨房的瓦罐里掏了一碗豆瓣酱,倒入锅中,加上两大勺水,油锅里呲呲一响,热气一升,满屋子都是鱼香味。“做这个鱼就是要多放点盐,否则滋味不行。”说着往锅里撒了三大勺盐。
杜大姐在厨房外也不闲着,她拿着手电筒走到几米外的自家田里,拔了几根新鲜的小葱回来,这时张大哥从厨房探出半个身子来朝杜大姐喊着:“你的葱洗快点,我的鱼都要出锅了。”葱段放进去几分钟,鱼就可以出锅了。杜大姐就着煮鱼的锅又炒了两个菜,他们总算吃上了热腾腾的饭菜。