宁夏墙体广告 　彭阳县城阳乡城阳村的深秋，别有一番风味。
　　秋风压低着落叶飞扬的思绪，却情有独钟地把淡淡的酒香揽入怀中。
　　路过的乡民们，共享着这令人愉悦的香味。
　　乡民何兴军寻香而来。
　　“老韩，你酿的黄酒啥时候能出窖？”一踏进宅院，他就喊起来。
　　56岁的韩志儒正在窑洞里调查自家酿制的黄酒。
　　何兴军撩起门帘探进身子，深深地闻了闻，“好香！”
　　“还有20天就能喝了。”韩志儒有些自得地说。
　　“你本年要是不给我留100斤黄酒，我就找两个壮汉直接抬缸。”何兴军发狠地说。
　　他这股“狠劲”，足足憋了一年。
　　上一年10月底，韩志儒试酿的三缸黄酒出窖，口感共同，被消息灵通的乡民们抢购一空。
　　等何兴军赶去，只要喝二两打牙祭的份了，他懊悔得抠腔子，追着韩志儒问，“你这么好喝的黄酒，有啥秘方？”
　　韩志儒笑而不语。
　　他的确有秘方——媳妇牛占花从娘家带来的祖传秘方。
　　这几年，韩志儒瞧着乡民们连续脱贫致富，而自个仍是建档立卡贫困户，急得坐不住了。上一年年头，他三天两头地往商场跑，寻找“生意经”。
　　一次，他留意到黄酒在商场上卖得极好，就买来尝了尝，觉得口味不如自家酿制的好。
　　媳妇牛占花自幼和爸爸妈妈学到一手酿制黄酒的手工，这么多年来由于岁月紧，很少自酿自饮。
　　韩志儒灵机一动，跑回家和牛占花商议酿黄酒出售。
　　二人一拍即合，当年试酿了3缸黄酒，产酒500多斤，请亲朋好友品味，得到的评估极好，连送带卖，赚了1500元。
　　在村干部的建议和协助下，本年韩志儒种了10亩酿酒用的谷子，买了20口大缸，在自家的窑洞里一字排开。8月中旬，酒谷收成，夫妻俩开端正式酿制黄酒。
　　牛占花酿制黄酒大有考究，“谷子要先筛后煮，晾凉后才干加酒曲等配方，必须在冬暖夏凉、温度适合的窑洞里酿制，更主要的是酿制过程中的‘方法’。”
　　当然，这“方法”是乡民们谁也学不来的。
　　酿制黄酒最初十分辛苦，夫妻俩清晨4点就要起床，制做酒曲、浸米、备曲、煮谷、拌曲、发酵，这些工序得八九天时间。
　　等22口大缸全部封上口开端发酵时，夫妻俩总算闲下来了，等候3个月后就可以压榨出酒了。
　　“天天都要留意调查，操控温度，温度过高的话，黄酒简单迅速发酵变酸。”韩志儒深得媳妇“真传”，俨然是一个酿酒行家了。
　　“一缸年产两茬，产酒150多斤，22缸出酒3000多斤，每斤10元，一年能收入3万多元哩。”韩志儒和媳妇算着账，懊悔起来，“咱家有这么好的手工，咋就没早点用用呢？”
　　“下一年多多酿些黄酒，我们就完全脱贫致富了。”牛占花也高兴起来。
　　眼看3万多元行将到手，韩志儒心里忍不住有些小着急。
　　比他更着急的是远亲近邻和闻讯而来的商场客户，前两天，一位客户找上门来，订货了10缸酒。
　　“咋？剩12缸了？”韩吉栋、韩兴满等左邻右舍坐不住了，三天两头跑来看黄酒酿好了没有，要一家订一缸，除了自家喝以外，还要作为稀罕的礼品，送给亲朋好友。
　　“人多粥少，还没出窖就被订货完了。”面情软的韩志儒无法满意大家的需要，发起愁来，“这可咋办？”