广西桂林墙体广告 10月中旬，象山区查办了一同疑问猪肉案子。
坐落平山大街办老村的一家养猪场，死了27头肉猪，总重约2000公斤，老板将有些死猪分化预备运往商场出售。接到信息告发，象山区食安办与多有些联合查办，阻断了这批疑问猪肉流入商场。
事实上，从生猪的饲养、屠宰加工，再到商场出售，关于猪肉安全的监管，各个环节都有一整套相应的机制。但是，不管从这些年法律有些查办的状况，还是记者近来造访了解到的状况，商场上仍存在出售疑问猪肉的现象。
有统计数据显现，
桂林市区均匀天天花费约1500头生猪。猪肉，是
大众花费的重要食物，其质量安全直接关乎
大众的健康利益。怎么从源头上操控疑问猪肉流入商场，扎紧猪肉食物的安全篱笆，这项作业仍然负重致远。
10月21日，全州县黄沙河镇马路边的两个活动猪肉摊点，经全州县的生猪定点屠宰
公司承认，这些猪肉并非由定点屠宰场加工，来历不明。
被查办的疑问猪肉
10月10日下午6点40分摆布，已是下班时间，象山区食安办接到告发电话，对方称坐落平山大街办老村的一家养猪场发现一批死因不明的死猪，饲养员正在对死猪进行分化，有也许流入商场。“这些死因不明的疑问猪肉，一旦流入商场，后果不堪设想。”接到告发后，象山区食安办当即启动了应急预案。当晚，由食安办牵头，联合区食药监局、
农村作业局、象山
公安分局和平山大街办等有些组成了联合查询组，敏捷前往平山老村查询。
象山区食安办副主任唐拥军说，当晚7点半摆布，联合查询组抵达老村的这家养猪场。“咱们参与时看到，养猪场的员工现已分化了14头死猪，被分化的猪肉铺了一地，有些猪肉正在预备装车运往商场，被咱们当场拦了下来。”
通过现场核查，这家养猪场总共死了27头肉猪，总重约2000公斤，丢失近10万元。唐拥军说，这是一家家庭作坊式的养猪场，饲养规划并不大，除了逝世的肉猪外，还剩下20多头猪。“老板说是为了补偿丢失，这才有了分化死猪运往商场卖的主意。”了解状况后，法律人员当场向养猪场的有关人员宣扬国家法律法规，奉告其出售死猪肉归于严峻的违法做法，会损害
大众的生命健康。
在通过宣扬和教学后，该养猪场负责人自动抛弃了将死猪肉进行出售的主意，并许诺合作作业组接下来的处理作业。随即，联合作业组人员对现场死猪进行了清点，并选取了一处远离住宅、路途和水源的地点，对死猪进行了深埋并消毒。
当所有的无害化处理作业忙完，已是次日的清晨零时。唐拥军和众人这才松了一口气：“所幸疑问猪肉被成功阻拦下来，没有流入商场。”
但是，在这一同成功切断疑问猪肉流入商场的事件背面，却是这些年不时呈现的法律有些冲击疑问猪肉的新闻，这从周围面反映出，疑问猪肉一直没有被彻底地根绝。
上一年5月13日清晨，
桂林市动物清洁监督所和
公安有些联合法律，端掉一家坐落甲山鸡鸭家禽批发商场内的不合法屠宰窝点，抄获33头母猪，重约13000斤。据了解，此窝点是我市这些年摧毁的猪肉量最大的一处不合法屠宰点。
依据法律人员的介绍，该不合法屠宰点的老板姓李，平乐县人。这33头猪悉数是头天黑夜从
广东阳春市低价采购而来的，都是本地饲养场筛选的老母猪，屠宰以后计划当成通常猪肉送到市内的菜市。关于这一私宰点里抄获的母猪肉，法律人员称其来历和肉品安全清洁都无法得到保证，并将查扣的猪悉数送往动物无公害化处理基地进行了处理。
不仅是在屠宰加工环节发现有疑问，在商场出售方面，法律人员也曾抄获过疑问猪肉。
上一年1月27日清晨，市工商、
公安、商务、水产畜牧兽医局等有些联合行动，重点对西门商场进行了突击查看。在快到2个小时的查看过程中，法律人员当场查扣了一批未经检验检疫的猪肉约300斤，通过清查生猪肉的来历，发现这批猪肉虽来自灵川一家定点屠宰场，但未经检验检疫就上市出售。2014年9月3日清晨，市商务、工商、动物检疫、
公安等多有些联合法律，突击查看西门商场猪肉行，法律人员查扣了约40斤重的猪肉。经市动物清洁监督所查询承认，这些肉是出自一头病害私宰猪。
由法律有些查办的状况来看，从饲养场到屠宰加工，再到商场出售，这些环节都曾呈现过疑问猪肉。
10月21日，全州县食药监局对黄沙河镇农贸商场内的有些猪肉摊点进行抽检。
私屠滥宰繁殖“疑问肉”
依据我国施行的《生猪屠宰管理条例》有关规定，未经定点，任何单位和自己不得从事生猪屠宰活动，
农村区域自己自宰自食的在外。在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪，通过检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉;未在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪，以及虽然是在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪，但未经检疫就上市的猪肉，均被称为私宰肉。
“私宰肉进入商场，首先会打乱猪肉商场的正常次序，更为要害的是，私宰肉的安全没有保证，直接要挟
大众的身体健康和生命安全。”全州县食物
公司副经理邓文林说，这是国家施行生猪定点屠宰准则的初衷之一。
全州县食物
公司下辖18个定点屠宰场(点)，是该县仅有合法的生猪定点屠宰
公司。据统计，该县每年定点屠宰的生猪量约16万头。邓文林说，如今私宰的现象现已很少，但在一些略微偏僻的城镇，法律力气相对单薄的地带，仍存在少数的私宰肉偷偷出售的现象。
10月21日，记者在全州采访期间接到本地
大众告发，在黄沙河镇有两摊来历不明的猪肉在出售。
当天早上8点30分摆布，依据这位知情人的指引，记者来到黄沙河镇。这两摊猪肉摆在国道322线路旁，黄沙河农贸商场的周围。两条板凳，再加上一块案板，就成了一个猪肉摊。记者看到，两个猪肉摊都是以卖猪头骨、猪耳朵为主。在记者查询的半个小时里，不时有
大众在此买肉。
“这两个猪肉摊在黄沙河卖了有些年初了，也不是天天来卖，天天每个货摊卖约200斤的肉，传闻这些肉是从临近的
湖南省珠山镇贩过来的。”这位知情人介绍。
了解状况后，记者走到猪肉摊前，以顾客的身份与摊主聊天。当记者问及猪肉的来历时，一名女摊主支支吾吾不回答，再问到他们是不是有有关的检验检疫证明时，两个摊主都开始警惕起来。
随后，记者向黄沙河镇食物站和全州县食物
公司承认，这两摊猪肉确实没有通过他们的屠宰场加工。当天上午9点20分摆布，记者将这一状况反映到全州县食药监局。该局法律人员约10点20分抵达现场，但此刻两个暂时猪肉摊的肉现已卖完，摊主现已脱离。
关于
桂林市区的私宰乱象，《人民日报》曾在2011年7月宣布过一篇查询报导。依据该报导描绘，彼时，
桂林某些村屯把生猪私宰当成主业，天天私宰量达300至400头。依照每头猪200斤肉核算，天天呈如今商场上的私宰肉在6万斤至8万斤之间。这些私宰肉滥竽充数进入了商场，走进了花费者的菜篮子。
邓文林在县食物
公司作业了10多年，他说此前
公司也有专门的法律人员，冲击商场上的私宰肉出售做法，后来这一功能逐步回归到工商、商务、水产畜牧等有些。“私宰猪中，有适当有些是富含瘦肉精等违禁药物残留猪，或是病死猪、灌水猪。”邓文林说，这些私宰猪通常来历于一些小型的养猪场，或是养猪散户。
桂林市动物清洁监督所所长曾维军通知记者，通过近些年对私宰猪肉的大力冲击，
桂林商场上流转的私宰猪肉现已大幅降低。现在仍有少数的私宰猪肉，大大都是流向了城中村的小型农贸商场、路边店等食物监管单薄区域。而不合法屠宰点大都设在城郊结合的区域，且多藏身在租借的厂房或者是老旧瓦房住宅里。
来源于：新美
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