云南墙体广告　　由《舌尖上的我国》第一季总导演任长箴担任艺术辅导，青年艺术家、纪录片导演冯志执导的《食材》纪录片开机典礼新闻发布会昨日在昆明市呈贡区举办。《食材》纪录片将以云南为基地，辐射东南亚，充沛开掘躲藏各地的优异食材，选用影片叙事的方法，展示食材背面的美食文明内在和我国人自己的审美情味，可谓《舌尖上的我国》云南版。
　　第一季《舌尖上的我国》中关于云南美食的内容篇幅很大，足见导演任长箴和团队关于云南饮食文明的偏爱。这次作为《食材》的艺术辅导，任长箴再次来云南，她坦言，云南的饮食文明值得深挖。“我国人是最考究吃的民族，各地的食材丰厚多样。格外是食材文明在近代被许多美食家提出，以丰厚多彩、健康的食材诠释我国的食文明。我格外喜爱云南的蔬菜，洁净，有蔬菜味，还有云南的调料都太有特点。”她对现已开机的纪录片《食材》表明等待，称这是“用影片级的拍照方法，让观众在享用优异食材带来甘旨的一起，渐渐体会历史悠久的我国文明。而这也是好食材的真实内在。”
　　《食材》纪录片导演冯志表明，云南地处我国西南边境，复杂多变的气候和地理条件，孕育出丰厚多彩的动植物体系。“在云南，花花草草，虫虫鸟鸟，皆能变成席间主角。”正所谓“食材好，方能食得好！”好的食材是甘旨佳肴的根底，《食材》纪录片恰是基于此，寻觅躲藏于各地的优异食材，从饮食的根源来展示，以人类学、社会学的视点解读我国人自己的生计哲学。
　　2015年末，云南省政府发布了“舌尖上的云南”行动计划，指出要安身云南独特的资源优势，创造“舌尖上的云南”品牌形象,推进大“滇菜”产业健康发展。
　　据悉，《食材》纪录片第一季25集，是一部4K高清人文纪录片，将以“家”、“传承”等分集主题词为头绪，逆进打开。全篇主创为云南团队，主力均为90后，以90后的视角、考虑打开故事的前奏。

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