广东阳江墙体广告 去年12月，国度食品
药品监管局发布《超市生鲜食品包装和标签标注管理标准(征求意见稿)》(以下简称《管理标准》)，请求超市运营者不得以包装日期替代消费日期，生鲜食品的产地标注应至少详细到县级行政区划，不得将生鲜肉类预加工成肉馅停止售卖等。近日，记者走访发现，超市在售的局部生鲜食品仍有未标明消费日期和保质期，散装肉馅仍然有售等现象。
标签标注内容不完好
记者走访发现，目前市内多家超市出卖的散包装生鲜食品标签存在内容标注不完好的现象。大多数的标签信息都设置有厂址、厂商、等级、单价、重量等根底信息，有的还有保管及食用办法等提示，但是，消费日期却简直被疏忽，有的还将消费日期直接同等于包装日期。
在北环路一家超市的肉类冷冻专柜，售卖的猪舌包装标签上标注有消费商、地址、包装日期和保质日期，但是却没有消费日期。关于没有消费日期的疑问，销售人员告知通知记者，包装日期就是消费日期。而在西平北路一家超市的肉类冷冻专柜，记者随手拿起一盒冷冻鸡肉，标签上除了重量、单价、贮存方式和包装日期外，也没有消费日期。
而一些盒装的蔬菜包装标签也是标注含糊。有的标签只标有厂商、厂址、包装日期和保质日期，有的则连厂商和厂址都没有。
根据《管理标准》，生鲜产品应将生鲜食品的称号、产地、消费日期，以及消费者或者供货者称号、地址、联络方式等一并标出。其中，畜禽肉类应标注为畜禽屠宰或肉类出厂日期，果蔬的消费日期应标注为收获采摘日期，水产品的消费日期为起捕日期或出厂日期。生鲜食品包装不得以包装日期替代消费日期，并鼓舞超市运营者按小时标注畜禽肉类等生鲜食品的保质期。产地标注应至少详细到县级行政区划。
加工好的肉馅仍有销售
《管理标准》还规则，超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态停止包装或直接销售，只可应消费者请求现场加工售卖。但是，记者在走访中发现，多家超市都有事前加工好的肉馅销售。
在北环路一家超市的肉类冷冻专柜，记者看到，加工好的肉馅分肥肉和瘦肉两品种别，价钱也有不同。销售人员表示，肉馅是当天早上加工好的，很新颖能够放心购置。而在西平北路一家超市的肉类冷冻专柜，也有散装的肉馅销售，肉馅装在一个透明的塑料袋里，外面贴着的标签标明重量、单价、贮存办法，还有包装日期和食用日期。
多家超市的销售人员表示，除了购置加工好的肉馅外，还能够提供当面绞肉馅的效劳，不过必需得到达一定的购置量。
运营者称落实有难度
关于新规的发布，大多数消费者表示支持。“生鲜的产地、保质期和消费日期等都是消费者关怀的问题，特别是消费日期，假如明白标明后，肯定会让消费者买得放心，吃得安心。”市民谢小姐说。
市民徐阿姨说，她平常喜欢包云吞、饺子，为了省事，经常去超市购置加工好的肉馅。加工好的肉馅看起来洁净，却无法像整块的生肉那样用肉眼分辨出好与坏。假如以后的肉馅都是当面加工的，质量就更有保证。
与消费者一面倒地支持新规外，超市的运营者却是觉得犯难，以为落实起来有难度。北环路一家超市的工作人员表示，假如超市与消费基地直接对接协作，产品标签详尽标注难度并不大，但是，超市还有很多生鲜产品是和第三方经销商、代理商协作的，像果蔬等生鲜食品，其普遍采用散户运营形式，产地来源分散，假如消费日期要标注为收获采摘日期，就得从源头号环节提出详细请求，而不是仅对超市方提出这方面的请求。
西平北路一家超市的工作人员表示，新规在施行过程中会呈现一些操作上的艰难。像如今超市所售卖的肉馅，每次绞的肉需求十几二十斤以上，假如量太少，就很难停止。假如今后需求采用现场绞肉的方式停止，超市就得面对更新设备、增加人手和本钱等问题。
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