福建厦门墙体广告　上午，逛八市买菜，走思明区老街巷，品味经典小吃；中午，在鹭江宾馆凭海临风，对望鼓浪屿，再来上一盅地道的厦门药膳；下午，和商场和市民面对面喝茶话仙，聊聊美食；晚上，品味由厦门名厨定制的特征晚宴，感受地道的“厦门滋味”。
　　上周六，应思明区商务局和厦门晚报主办的“大咖思明GO”活动约请，《舌尖上的中国》总顾问沈宏非和台湾美食节目掌管人柯俊年来厦，体验了厦门人一天的生活，并大赞思明美食“还是当年的滋味”。
　　逛八市品美食
　　说得最多的是“好吃”
　　相机、手机对着海鲜猛拍，沙茶面、面线糊、咸酸甜、芋包……每一样美食细细品味、赞不绝口，沈宏非和柯俊年一呈如今八市，立刻惹起了一小波惊扰。
　　从开禾路口一路往里走，路过每一个海鲜摊位，沈宏非都停下来给看到的每一种海鲜拍照。沈宏非说，“逛菜市场的乐趣就在于，你不知道自己今天要做什么菜，一边逛一边灵感迸发，很有意义。”而柯俊年则更专注于虾，一路上看到虾的摊位他都要停下来看看，他要为下午的美食分享会采购食材。柯俊年笑着说，“这应该是我第八次逛八市了。”
　　除了逛，吃也是此行重要的一部分。阿杰五香配上厦门甜辣酱，沈宏非连称“好吃”。随后一行人来到了友生风味小吃，一品魔汤的魅力。柯俊年说，台湾也有沙茶面，但是做法不同，是在清汤面上加沙茶酱。厦门的沙茶面滋味更浓，沙茶酱和花生酱熬出来的汤加上配料，很营养。他自嘲地说，“固然吃了会胖，但是每次来厦门都忍不住要吃。”
　　厦门和台湾有很多小吃名字相同但是做法却不同。除了沙茶面，面线糊也是如此。一边吃，一边分享着各自对美食的见解。菜市场里接踵摩肩，蹲坐在路边小摊，大咖们十分顺应，最市井的中央俨然成了美食碰撞分享的平台。
　　心情忐忑来厦门
　　吃到古早味心里石头才放下
　　格子衬衫、休闲布裤，还有一双运动鞋，周六下午，沈宏非一身轻松打扮现身美食分享会。这场分享在中华城大中庭举行，百名厦门“粉丝”与沈宏非面对面交流。
　　说起来，沈宏非与厦门颇有渊源。上个世纪90年代初，沈宏非在《文汇报》福建办事处工作，固然办公地点在福州，但是他经常往厦门跑。沈宏非说，最后一次来厦门是2000年，由于同窗聚会而来，短暂停留。阔别16年再次踏上鹭岛，他说:“我其实心情是忐忑的，不知道记忆中的美食会有怎样的改动。我对厦门美食的记忆可能90%都在思明区，但是直到今天中午，我心里的这块石头终于落地了，还是当年的滋味！”
　　沈宏非说，他很喜欢思明区的那些老巷子，固然和从前相比有所变化，但是能被保管下来本身就是很可贵的。他说:“厦门的滋味就像我刚吃到的油葱粿，是酸甜加一点咸。”沈宏非说，厦门在经济、文化方面都很开放，包容性很强的一座城市，“我来了48个小时，还只碰到一个土著。但是有意义的是，厦门人在吃的方面包容性不强，以致是有点顽固，当然顽固是需求资本的，需求文化底蕴的支撑。”

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