四川甘孜
墙体广告 饮食不妥能够致癌，但吃对食物也能够防癌。自然界中并不缺少防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物当中。现在，国际国内公认具有防癌抗癌效果的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;生果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西红柿和西瓜。
一、红薯
在20种对肿瘤细胞有显着按捺效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
研讨者发现，红薯中富含按捺癌细胞成长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它能够按捺和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统从头振奋，防治乳腺癌和结肠癌。
红薯除了抗癌之外，还有以下的优点。
1、有利瘦身
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特色，恰恰契合了瘦身者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，发生99千卡热能，大概为大米的1/3，因而是极好的低脂肪、低热能食物，假如将其作为主食，能够有用削减别的食物的进食量，进而到达瘦身的效果。
此外，红薯还能有用阻挠糖类变为脂肪，有利于健美。
2、避免胆固醇过高
红薯按捺胆固醇的效果是别的食物的10倍。所以，假如你胆固醇高，就可恰当多吃两块红薯。
3、辅佐控血糖
研讨发现，2型糖尿病病人在服用白皮红薯获取物后，其胰岛素敏感性得到改进，有助于操控血糖。
4、下降中风危险
红薯是肯定的“高钾低钠”之王。研讨发现，红薯等富钾食物可将中风的危险下降20%。
5、辅佐降血压
红薯的辅佐降压效果首要归功于其间富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压凹凸的主要元素，假如人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉剩余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终究起到必定的辅佐降压效果。
6、维护关节
红薯中富含丰厚的黏蛋白，对维护关节有必定优点。
二、菇类
日本的一项试验证实，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有明显效果。
香菇中富含一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌效果。日本的一项试验证实，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有明显效果。
别的，癌症在初起期间，坚持吃香菇，能够按捺其开展，乃至能够使其不见。这是因为香菇不光含多糖，并且还富含干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞按捺其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还能够避免癌细胞的搬运。
金针菇茎内有一种蛋白，它能够影响宫颈癌病人体内的天然抗癌机制，然后使病人依靠自身免疫力来对立癌细胞。松口蘑富含十余种有用的抗癌成分，其间松茸多糖是现在所知最强的辅佐性T淋巴细胞的影响剂，它能有用按捺癌细胞的成长，具有激烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质损伤机体细胞和按捺肿瘤细胞增值的效果，并能吸收、排泄致癌物质，阻挠化学物质、放射线和病毒致癌。
三、胡萝卜
研讨发现，胡萝卜富含的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌效果。胡萝卜还富含较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的效果。所富含的木质素能进步生物体免疫能力2-3倍，然后间接地按捺或消除体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也能够防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能避免癌症发作。
四、葡萄
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它富含的白藜芦醇能够避免健康细胞癌变，并能按捺已恶变细胞分散。
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它富含的白藜芦醇能够避免健康细胞癌变，并能按捺已恶变细胞分散。在包含葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄成品中的白藜芦醇含量最高。一切的葡萄酒中都富含必定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因而常常饮用红葡萄酒有必定的防癌效果。
五、柚柑橘
存在于天然食物中的钙能够避免大肠癌，而最佳的弥补钙的天然食物之一是蜜柚，每100克蜜柚含钙达519毫克，所以常常食用蜜柚可避免大肠癌的发作。蜜柚还能够作为癌症病人放疗前的避免保护性食物。科学家还发现，柚皮自身有和人参相同强的抗癌活性。
柑橘汁中存在着一种抗癌效果很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分化，大大下降其毒性，还可堵截病毒核酸的长碳链，按捺癌细胞成长，避免胃癌的发作。
此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并使用细胞膜的吞噬功用，把致癌物质排出细胞外，然后避免癌症发作。
六、海产品
当前，从海洋生物中获取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出共同的成效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有必定的抗癌效果。海藻内富含多种微量元素，碘的含量特别丰厚，且其有机碘在体内吸收、排泄对比缓慢，对避免癌症适当有用。
海带中除富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有挑选性地滤除锶、镉等致癌物。同时，因为它所含的纤维素不易被消化，能添加大便量，促使体内某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。
海洋鱼类富含抗癌健身物质。比方，鱼肝油中某些物质对白血球发生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有必定的按捺效应，适当食用鱼肝油，不只有利于人体炎症的消除，还能够改进人体排尿功用，削减血液中的杂质。
鲨鱼软骨中富含一种按捺肿瘤血管构成的因子，因而能够按捺肿瘤成长，从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好，毒性较低。海参中所富含的渗参素、刺参甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及按捺癌细胞搬运的效果。
七、卷心菜
1、圆白菜富含丰厚的维生素
圆白菜中富含丰厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比西红柿多出3倍，因而，具有很强的抗氧化效果及抗衰老的成效。
2、圆白菜富含叶酸
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿变形有极好的避免效果，因而，怀孕妇人及成长发育期间的孩童、青少年应当多吃。
3、医治溃疡
圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有极好的治效果果，能加快溃疡的愈合，还能避免胃溃疡恶变。
4、影响生成有利酶
圆白菜中富含丰厚的萝卜硫素。这种物质能影响人体细胞发生对身体有利的酶，进而构成一层对立外来致癌物腐蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5、灭菌、消炎
新鲜的圆白菜有灭菌、消炎的效果。咽喉痛苦、外伤胀痛、胃痛、牙痛时，能够将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
6、杀死白细胞
圆白菜富含丰厚的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内致使白血病的反常细胞。
7、抗癌效果
圆白菜中富含丰厚的吲哚类化合物。试验证实，“吲哚”具有抗癌效果，能够避免人类罹患肠癌
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