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豆腐宴征服城市人的“文化味蕾” 金华百年古街复活记

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2016年06月28日 03:06 相关案例: 本文标签: 浙江温州墙体广告

  浙江温州墙体广告  在杭金衢高速岭下朱出口右转,再开上1分钟,就能见到金华金东区岭下镇。岭下镇朱五村有条坡阳老街,长500米。老街因东首起端的坡阳岭得名,据说在宋代便已初具雏形。整条坡阳街由青石板铺就,路面两边以鹅卵石点缀,两旁摆放着保留无缺的民国修建。
  金温公路还没注册前,这儿是“上通温台处,下达金衢严”的交通要道。时移世易,因为各种变迁,坡阳老街逐渐淡出大家的视野。所幸,通过几年的修葺和维护,这条老街得以再次向世人展示它的神韵。
  老街街口的牌坊上写有两副对联,一侧写“追远亭幽接千年,坡阳街远通六府”,另一侧写“商是流通路,市是聚宝盆”。前一副写的是老街前史悠久,地处交通要道;后一副说的,则是老街两边密密麻麻的商铺。
  平时日子所需的全部,都能在这些商铺里找到。行商们带着货品从五湖四海来到坡阳街,先把行李放在项隆客栈或是祝阿山落脚,要上几碟金华小菜垫垫肚 子,再去不远处的茶馆听一段书;若还不解乏,便去同泰酒坊喝上几杯,听听他人在各地的见识;碰上翻山越岭、不服水土的表现,去保缘堂抓上一帖药,睡前服 下,第二天起来,精力就能康复多半。
  老街上还有最地道的金华糕点,本地传统婚嫁文明里的“四斤头”也能在这儿找到。冬芙蓉、寸金糖、桔红糕、芝麻酥糖、桃酥、油金枣、角糖、芙蓉糕、冻米糖……这些甜美的糖块,也为行商们离乡奔波的艰苦日子掺入一丝甜味。
  跟着交通优势的不见,老店逐渐撤出坡阳街,但旧日掌柜的后人,仍有不少留在朱五村,仅仅不再经商,转为务农。每家铺子门前贴着本来商铺的简介,算是对那段富贵时光的纪念。店面大多维持着当年的姿态,好像这些商铺仅仅睡着了,有人悄悄呼喊,就能从头醒过来。
  在变迁的时代浪潮里,却有一家百年理发店一向开到了今日。理发街开在坡阳街中段,为店东郑明时在清朝末年时所建。郑明时将手工传给了儿子郑金财,郑 金财又把这家老店交到了大儿子郑忠贤手里。郑忠贤本年已66岁,但一手剃刀刮胡子的手工仍然出神入化。走进店里,就能看到一排电推剪,按着从旧到新的顺序 挂在墙上,正挨着老郑心爱的二胡。墙角一堆待整理的头发,透露出生意兴隆的痕迹。不少老客人专程从邻村甚至金华市区赶来,冲的即是这传承三代的手工。
  素日里的老街,是归于白叟的。气候好的午后,老大家会拿出一把竹椅,在门口晒太阳、拉家常。朱五村里有专设的居家养老服务中心,供他们安享晚年。一到正午和傍晚的饭点,这儿就成了整条街上最热烈的地方。
  正如老街的日渐式微相同,它的复兴也不可能一蹴即至。在从头进入大家的视野之前,老街一向进行着有条有理的收回维护作业。乡镇干部说,古修建的维护 是一件急不得的工作,与其急求于成地添砖加瓦,不如顺着老街原有的纹理慢慢来。现在,坡阳老街通过几年的尽力,民居大多已经收回并补葺。
  老街回归后打响的第一张品牌,是豆腐宴。
  豆腐是一道多见的家常美食,质料简略,老少咸宜。每逢元旦,坡阳老街都有摆豆腐宴的习气。一桌豆腐宴通常摆上十几道菜,道道都和豆腐有关。一品豆 腐、芹菜香干、咸菜香干、荷花豆腐、马兰头凉拌豆腐、雪菜炖豆腐……资料除了乡民克己的手工豆腐,大多选用当季的时鲜食材,因而豆腐宴也因时而异,每一桌 都别有风味。至于究竟可以吃到啥,去了才干知道。
  乡民汤春仙说,夏天到了,吃豆腐宴最好的时分也来了。门客们分为10人一桌,沿街开宴。人最多的一次,老街上摆了整整32桌豆腐宴,一字排开,局面煞是壮丽。去年,老街共摆了3000来桌豆腐宴,也是老街最主要的旅行收入来历。
  借着这股良好的气势,坡阳老街和周边沉淀千百年的旅行资源,正在一点点苏醒过来。双休日来老街的游人越来越多,编草鞋、剪窗花,弹棉花、体会婺州窑火……一个个颇具前史沧桑感的活动,无声地诉说着老街“千年古道、现代驿站”的异样风情。
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