云南普洱墙体广告　　北京（CNFIN.COM / XINHUA08.COM）--“中国茶界最神秘的普洱茶，初制加工大局部照旧停留在单机作业和依托传统经历操作的形式，不只不易做到规范化、范围化、集约化消费，而且良种优势得不到发挥，消费本钱高，产质量量不稳定。”云南省普洱茶树良种场总经理、高级农艺师罗朝光表示，普洱茶产业做大做强要需求山头茶和拼配茶两条腿走路，重点是推进茶叶数字化智能加工技术的应用。
　　云南是世界茶树的发源地，现有茶叶面积达600万亩，产量约34万吨，种质资源占世界的74.5%，普洱茶、滇红出口40多个国度和地域，是名扬海内外的“茶铺子”。作为“云南特征 冬农魅力”2016云南高原特征现代农业（北京）展现推介活动参展商，普洱茶树良种场是1983年由国度农业部、云南省农业厅、原思茅地域行署结合投资兴建的省级茶树良种繁衍场，在茶树良种引进、选育、繁育和推行，新技术提高及应用方面获得多项科研成果。
　　罗朝光表示，云南茶产业开展壮大，必需走规范化、工业化开展之路。“以发酵环节为例，云南大叶种类含茶多酚高，儿茶素易快速氧化，所以必需控制好发酵水平。”他说，传统工艺主要由师傅控制，但即便是技艺十分纯熟高超的师傅，同一个时节、同一片茶区，制造出来的茶都存在一些差异，产质量量不稳定。
　　据罗朝光引见，在理论中，经过数字化设计，设定发酵容量、发酵室温度、相对湿度、供氧量、二氧化碳排放、发酵时间等参数，智能数控机械操作可以较好处理产质量量不稳定以及小作坊式操作的困局。普洱茶树良种场还重点研讨攻克了普洱茶数字平面化发酵控制技术，研发了普洱茶全自动压制等9项专利技术，进步了茶叶加工数字化、规范化程度。
　　“拼配茶和功用茶应该是将来普洱茶开展的方向。”罗朝光表示，普洱茶由于具有历史的价值，自然就有不少对历史文化的追求，但是“古法制造”“山头之别”“千年古树”等概念多会让人肃然起敬，也不乏炒作之嫌。每一种茶都有其优点和缺乏，茶叶成分、口味存在差别，关于稀少种类，要凸显其历史文化内涵和价值，但是关于大局部茶叶而言，应该在其差别化根底上加以研讨，分配出口味、汤色更佳的产品，拼配茶愈加顺应消费者需求。
　　据理解，当前茶叶保健功用遭到市场热捧，减肥茶、降脂茶、降压茶等屡见不鲜。罗朝光指出，功用茶既是消费需求带动，同样也是茶产业创新开展的重要途径。不过，他也强调，相关技术研发和应用并不是普通企业可以做的，创新不能脱离茶叶自身，并且要有科学的实验和论证。
　　本次“云南特征 冬农魅力”高原特征现代农业展现推介活动由云南省人民政府主办，云南省农业厅牵头，云南农垦集团承办。推介活动自16日开端至20日完毕，来自云南16个州市、200多家企业1000多种云南高原特征农业产品在全国农业展览馆参展，把云南特征、多样、优质、生态的农产品呈现给北京商家和广阔市民。

新美墙体广告  http://www.hbxmad.com