云南普洱
墙体广告 2016年12月14日,在茶界享有“奥斯卡”佳誉的茶业年度大奖——2016第九届“金芽奖”、“陆羽奖”在
深圳四季酒店揭晓,景迈柏联普洱茶庄园有限
公司的“柏联普洱”荣获2016年度“金芽奖路中国普洱茶旅游茶园标志性品牌”。柏联集团董事长刘湘云女士再次取得“2016年第九届陆羽奖路中国茶行业特别奉献奖”,以惩处刘湘云女士在推行和维护中国茶文化所做出的出色奉献。
柏联庄园承前启后,传统发明经典
1700年以前,巴朗部落领袖叭岩冷率领部族来到景迈山,他率领族人驯化栽培野生茶树,被后世尊称为“茶祖”。从此澜沧江流域成为中国茶文化的发源地。
十年前,柏联集团接手已有五十年历史的景迈山国营惠民茶厂,遵照欧盟有机认证规范,集种植、消费、储存、旅游体验、文化传承以及品牌运营为一体,构成第一、二、三产业交融开展、从茶园到茶杯规范化的庄园经济形式,为中国树立庄园茶的行业规范奠定了产业根底。
在“消费性的维护”和“活着的传承”的维护准绳下,庄园制茶坊的制茶工艺保存了大量的传统工艺,传统工艺在企业的体系里得到标准的维护,并传承下来。
消耗十年的时间,柏联庄园的技术研发人员从各种文献材料上对贡茶工艺停止精心研磨,从顶级普洱茶——宫廷普洱着手,依照“手工供养”和“慢熟陈化”的庄园茶工艺规范,研发出了柏联庄园十周年颇具标志性的产品。庄园完好的消费链,从源头上实在保证了宫廷普洱的地道质量。
柏联普洱庄园茶:尊贵缘自传统
在欧洲历史上,庄园的历史是贵族的历史,贵族的东西它有文化、有保存、有规则、对本人有请求,葡萄酒有百年的庄园和百年的历史,是靠名庄把工艺、传统、文化……一切的一切传承下来的。好像法国庄园红酒一样,原产地、工艺、年份、窖藏、文化都是其高尚身份的意味。
景迈山上传播着“爷爷做茶孙子卖”的说法,说的就是普洱茶越陈越香的价值,景迈山纯洁无污染的空气环境和适合的干湿气候,是茶叶储存得天独厚的优秀环境。柏联庄园应用
现代生物发酵技术,在景迈山建造了中国第一座应用
现代化科技手腕对普洱茶后发酵停止质量控制的专业茶窖,使普洱茶得以在原产地完成科学的、规范化仓储。茶叶在原产地的气候和菌群环境中渐渐陈化,具有鲜明个性的景迈香型在这过程中得到最佳的升扬。经过原产地窖藏年份的柏联宫廷普洱有着其共同的汤色、香气、口感。在通常的分级规范中,宫廷普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普。拿五年窖藏陈化的柏联养心级宫廷普洱与三十年的老茶作比拟,汤色简直与老茶一样,红浓透亮,并完成了人们口口相传的蜜枣香。
柏联宫廷普洱,就是一次对古法贡茶工艺的追宗溯源和拾取,并从传统工艺中发明的一次经典。柏联庄园出品的三款宫廷普洱分别命名为太和级、养心级、武英级,灵感创意就出自皇家宫殿,连结宫廷普洱的历史渊源,续写宫廷普洱的尊贵。
柏联宫廷普洱首开先例,突破了普洱茶饼茶传统,顺应
现代人生活节拍,用便当冲饮的散茶方式,回归简单的生活方式。特别是摒弃了普洱茶所谓的“仓味”“堆味”,用打破性技术处理了普洱茶在发酵过程中呈现的霉味,为人们提供真正安康平安的普洱茶。
茶园里的精品酒店
刘湘云:以质量缔造庄园茶的生活方式
柏联集团董事长刘湘云
说到普洱茶庄园,不得不提到一个人,她就是柏联集团的董事长刘湘云。
从做酒店开端,近20多年时间,在文化与旅游交融开展的求索中,柏联一马领先、一心一意、一丝不苟,专注文化与质量这两个决议产品差别性的重要元素,因而,烙有“柏联”品牌的每一个产品都可谓作品、精品,每一次产品面市都有一鸣惊人的市场效应。这些创意、据守、努力,决议了她总是应战第一,她还将继续给行业带来惊喜。
“这十年,我的坚持,最重要做了三件事:第一是维护,我们维护的结果是景迈山曾经申报了世界文化遗产,如今是进入了候选名录。第二件事,我做了茶文化的传播,我们的茶艺扮演队,在奥运会期间进到了人民大会堂扮演,到全世界传播我们的茶文化,我收老茶,做老茶博物馆,以茶会友。所以这也是我做茶文化可以传播到全世界的缘由。第三,是我不断在做原产地窖藏,把生物多样性,生物菌群来研发产品,这是我最欣喜的事情。关于景迈山和中国的茶文化,那是由于酷爱,我们动用整个集团的力气来做茶。” 柏联集团董事长刘湘云承受媒体采访时表示。
“庄园的基本是要让依附于土地上茶农有平安感归属感,是他们的家园和安居乐业的中央。我们不只是做中国的高端庄园茶,向世界推行中国品牌,以庄园茶、庄园旅游带动景迈山的开展,把景迈山打形成一切茶农的幸福家园。这就是我们想要的庄园经济形式。”刘湘云女士如是说。
她谈到“柏联”品牌最重要的内涵是文化和质量,这是软实力,也是真功夫,不是一朝一夕能成就,而是要专心、坚持修炼。也必需经过日积月累的修炼,才干静下心来感悟中国文化和中国高质量生活(爱基,净值,资讯)方式。
有一种生活方式叫庄园定制
柏联庄园的定制生活方式,不断在理论着刘湘云女士所表达的“幸福家园”的理想。每年的春秋两季是采摘茶叶的时节,定制景迈山柏联酒店三天两晚或四天三晚的茶山朝圣之旅效劳,他们可参与到景迈山柏联庄园这个忙碌而喜悦的采摘活动中来,春天能够参与景迈山上的布朗族、傣族的茶祖节、山康节、泼水节等节日;秋天能够与拉祜族一同音乐狂欢。看云海,品美食,体验民族风情。能够入住庄园里的柏联精品酒店,穿上酒店提供的茶服,开端一段和当地茶农一同采茶、制茶、贮茶、祭茶祖的茶意生活,体验景迈山柏联庄园的茶文化之旅。
进入冬季,景迈山的云海潮起云涌,十分壮观。此时,正是您逃离北方的雾霾,来富氧离子高达20000个/立方厘米景迈山柏联庄园避寒洗肺的最好时节。在这里,您能够肆意呼吸,拥抱自然,享用暖和的阳光,并融入到景迈山各少数民族冬季民俗活动中来。
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