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怎么储存茶,南北方法大不同!

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2016年12月21日 02:12 相关案例: 本文标签: 云南普洱墙体广告

云南普洱墙体广告  同一种茶在不同的中央,面临不同的存茶环境,那么普洱茶珍藏南北方都有什么差别呢?让我们一同来看看吧~南方由于湿热,存储的普洱茶发酵速度较快,生茶的汤色比拟容易转红,熟茶的口感比拟容易呈现“滑”,陈茶的香气不管生熟,多呈现樟香、参香。
  北方四季清楚,天气冰冷的时间较多,存储的普洱生茶汤色转红十分慢,二十年的老生茶汤色都一定会红,熟茶则很少呈现较“滑”的口感,但不管生熟,香气的坚持都比拟好,老茶香高而且富于变化。所以有人总结为“热存熟、冷存香”。
  适合的湿度、恒定的温度和流通的空气,是普洱茶贮藏的条件。湿度,是普洱茶珍藏南北差别的一个重要指标。
  防潮防霉是南方珍藏普洱茶的关键问题。首先,梅雨期间,要把窗、门关紧关好,避免湿润的空气入侵普洱茶的肌肤。而这个时分,普洱茶吸收空气中的适量水分,是自然发酵、自然陈化的最佳时分,所以更要特别留意。当湿渡过高时,比方高达75%以上仍不能经过开窗通风等方式加以处理时,能够用除湿器,加以人工干预。
  相反,北方的湿度就要低很多,不有利于普洱茶的珍藏和保管。白昼湿度普遍偏低,而晚上湿度则稍微偏高,总体湿度明显低于南方。
  普洱茶在如此湿度环境下,陈化就变得非常迟缓,因而同样需求“人工增湿”。在较为枯燥的环境里,能够在茶叶的旁边摆放一小杯水,或是一盆清洁的水,或开动加湿器,令空气中湿度增大。当然过犹不及,年均匀湿度不要高于75%。
  关于普洱茶保管的最佳湿度,固然还存在不少争议,但很多藏家的理论经历通知我们,均匀湿度不超越75%是一个理想状态,而超越85%,茶品就会产生霉变。
  与绿茶红茶比拟起来,普洱茶算是坚刚的,假如能使自然的温度常年坚持在20至30摄氏度之间,则是最理想不过。

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