陕西民墙广告发布  近期陕西省食药监局抽检6类113批次样品，其间合格样品110批次，不合格样品3批次。
　　根据食物安全国家标准，单个项目不合格，即判定为不合格商品。这次共抽检饮料34批次，不合格1批次；糕点23批次，不合格1批次；肉制品29批次，不合格1批次。酒类8批次、乳制品11批次、粮食加工品8批次均未检出不合格样品。
　　不合格商品状况如下：西安小满意餐饮食物有限公司2016年7月22日出产的满盛牌150克/袋五香猪耳，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为49mg/千克，标准规定为≤30mg/千克；陕西泾阳恒润饮品有限公司2016年7月20日出产的17L/桶饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值为2CFU/250mL、7CFU/250mL、0CFU/250mL、 0CFU/250mL，标准规定为不得检出；陕西玉宁食物营销有限公司2016年6月28日出产的素食牌300g/盒石榴酥，过氧化值检出值为0.60g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。
　　据了解，人体摄入过多的亚硝酸盐后，亚硝酸盐进入血液，可与血红蛋白联系构成高铁血红蛋白而失去携氧功能，严峻时可窒息而死，并且，亚硝酸盐还易生成具有致癌性的亚硝胺。铜绿假单胞菌简单导致急性肠道炎、脑膜炎、败血症和肌肤炎症等疾病。过氧化值用于阐明食物是不是因已被氧化而蜕变，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。
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