贵州墙体广告  2月21日，贵州省食物药品监督办理局召开了“2017年全省食物运营监管作业会议”。记者从该会议上得悉，2016年，贵州全省共完结3200批次餐饮食物监督抽检监测使命，其间国家总局200批次，省级3000批次，抽检合格率96%，不合格率4.0%。在抽检的16个种类中，合格率最低的为汤圆，合格率仅为60%，且悉数为重金属污染，安全危险较大；其次顺次为生湿面和发酵面铝专项。

据介绍，2016年联系贵州实践，全省食物药品监管部分深入开展了以“打击不合法增加和乱用食物增加剂”为方针，以鲜肉及肉制品、面制品、火锅底料等要点种类，以校园及校园周边、旅行景区、公路效劳区、铁运汽车站、民航周边、农家乐和游客接待量大的酒店宾馆等为要点区域的餐饮效劳食物安全专项整治，对监督查看中发现餐饮效劳提供者对食物安全注重不够、食物安全办理准则不健全、食物处理区办理混乱、加工操作流程不标准、未严格执行索证索票查验记载准则等疑问，当即提出整改意见并反馈给当地政府和相关部分。

同时，为合作做好“食之定心”专项举动，严厉打击不合法增加“罂粟壳、苏丹红、柠檬黄、孔雀石绿”等非食用物质违法犯罪行为，对于“一非两超”（不合法增加非食用物质、超范围超限量运用增加剂）疑问，贵州省食药监局布置抽检餐饮效劳环节食物10000批次，检出不合格样品26批次，不合格率为2.6%，其间共检出不合法增加非食用物质9批次。为此，贵州省局将对触及的市（州）、县的后处置作业列入2017年要点案子予以督办。

此外，贵州省各级食物药品监管部分加强全省乡村自办宴席的食物安全监督辅导，共计算乡村集体聚餐75034次，申报存案70633次，申报存案率94%。上一年全年，无乡村集体聚餐食物安全事故陈述。

据贵州省食物药品监督办理局巡视员陆蓉介绍，2017年贵州省局将把食物安全演示创立作业作为深化食物药品监管体制改革的要点，全部推进贵州贵阳市、贵州六盘水市和贵州毕节市试点开展食物安全演示城市的创立。同时，请求各地要将校园校园及周边区域作为平时查看、随机查看和飞行查看等要点区域和单位，执行校园幼儿园主体职责和部分监管职责。

陆蓉表明，本年度对贵州全省持证餐饮效劳单位（不含新办证3个月以内的餐饮效劳单位）量化分级办理动态等级鉴定作业全掩盖，保证持证餐饮效劳单位量化分级办理达到96%以上；使用各种信息渠道强化餐饮效劳食物安全量化等级成果信息公示，加大对量化分级宣传力度，完成消费者的知情权和参加权，着力于餐饮消费者关注量化等级，自动寻觅“笑脸餐厅”就餐。

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