江西抚州墙体广告  空心菜又叫水蕹菜，是备受老百姓喜爱且百食不厌的绿色蔬菜。时下，正值春花怒放，绿意盎然的时节，田野里各种蔬菜长势喜人，抚州特有的空心菜树苗也纷繁出土，并被菜农们育种移栽。

2月28日，记者造访湖南乡农贸市场时发现，货摊上摆满了空心菜藤，其藤节已泛出不少嫩芽。一位菜农通知记者，近期天气晴好，雨水较少，空心菜种藤的上市量大起伏增多，估计今年他家的空心菜种销售收入将有五六万元。

随后，记者来到空心菜树苗扶植地——坐落208省道的临川区湖南乡店下村排柱自然村看到，不少菜农正在犁地忙着敞开地窑，收拾空心菜树苗。该村乡民粱水秀有条有理地收拾空心菜种藤，快乐地对记者说道，“这些菜藤即是抚州本地特有的水蕹菜（空心菜）的树苗。一直以来，首要由湖南乡排柱自然村乡民栽培，而且收益很大。”如今，周边村组也已开端扶植空心菜藤苗，但仍求过于供。

一般景象下，空心菜在每年端午节前后开端育种，阴历十月收摘入窖，入窖后，一定要确保无雨水渗入。为此，该村乡民通常会在地窖外运用竹篾支撑起一个罩棚，上面铺盖多层塑料膜与稻草，窖内选用细沙包裹着空心菜树苗。“外面不能让它浸水，里边沙子不含水分，全部地窖坚持干燥，才不会致使空心菜树苗发霉。”有着近10年扶植空心菜树苗经历的菜农杨致崇说，为了防止发生细菌，有必要每年替换新鲜的沙子。待“雨水”节气过后，乡民便可从地窖中取出成捆的空心菜树苗销售，销售期达一个月。其间，菜农则采可用扦插或分株繁衍方法，直接在水中栽培或进行落地栽植。“清明节前后，市民就能在菜市场买到这种抚州特有的绿色蔬菜了”。

据湖南乡店下村党支书杨云三介绍，现在，该村有3个自然村、14个村小组，全村从事空心菜树苗收藏扶植的农户占40%左右，其中排柱自然村为100%。

扶植空心菜树苗消耗时间与精力较少，但储藏技术含量很高。排柱自然村空心菜（水蕹菜）制种已经有40多年的前史，是空心菜制种专业村。近些年来，该村的空心菜树苗首要销往本市区与崇仁、宜黄、乐安、南城各县乃至南昌、九江与浙江、福建等外地。

上一年，排柱自然村乡民总纯收入达300多万元。杨云三表明，自上一年秋冬至今，雨水不多，估计该村将收获五万公斤空心菜藤种。

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