江西德兴墙体广告    相同的茶青、相同的制造地址、相同的制造配备……几天来，从“我国乌龙茶之乡”福建安溪各城镇锋芒毕露的39名制茶能手悉心制造铁观音，抢夺“铁观音大师”称谓及百万大奖。

于日前发动的首届安溪铁观音大师赛以“茶者匠心·国饮飘香”为主题，设置的奖金总额高达240万元人民币，终究获奖的两名安溪铁观音大师将各获百万大奖。记者5日从大赛组委会得悉，这次大赛已进入复赛环节，39名制茶能手将抢夺进入决赛的20个名额。

这次复赛在安溪县虎邱镇高建发茶庄园内打开，选用一致茶青现场制茶的竞赛方式。选手领完茶青之后，便开端进入制茶环节，从晾青、做青、炒青、揉捻、初焙等不一样环节，做出专归于自个的那一泡兰花香。

安溪县农业与茶果局局长陈志明介绍说，为最大程度表现本次竞赛的公正性，参赛选手从晒青场合，带着茶青进入初制车间，须承受核对选手身份证、参赛证和安全查看。选手有必要遵守归纳和谐组等工作人员的指挥，在指定的工位上操作，禁绝擅自选工位。竞赛过程中，饮水由赛场供给，选手歇息、饮食或如厕时刻均计算在竞赛时刻内。

此外，竞赛过程中，参赛选手不得向工作人员提出有关操作过程、解决方法等触及竞赛内容方面的疑问；不得与其他选手沟通，参赛选手之间沟通，视同作弊行为。选手有必要在规则时刻前，上交本人所制造茶样。规则时刻到，竞赛即行中止，不予延长时刻。竞赛中止指令宣布后，凡持续制造者，该选手成绩为零分。

“这场竞赛面临的是来自全县各地的高手，既是压力，更是学习进步的好机会。”安溪举源合作社制茶能手刘金龙说，虽然竞赛时期天气情况不是极好，但更能检测大家的水平，相信能来参赛的，关于各种气候条件下，如何制造出好茶，都有所准备，争取能进入决赛。

这些年，传统、正味变成安溪茶人的一致。同时，安溪铁观音也十分重视传统制造技艺的回归，尤其是共同的半发酵做青工艺，把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。

陈志明通知记者，这次竞赛还改变了传统茶王赛的鉴定方式，从面向市场的角度，约请国家级专家学者、专业评委、茶企茶农和干部职工代表、安溪铁观音消费者代表构成巨大评定阵容，进行终究品鉴和评分。

据悉，首届安溪铁观音大师赛将决出“安溪铁观音大师”两名，奖赏奖金各100万元；“安溪铁观音名匠”8名，奖赏奖金各5万元。赛后，还将扶持‘安溪铁观音大师’建立大师工作室，大师将深化安溪24个城镇，为茶农、茶企、茶叶专业合作社传经送宝。