陕西宝鸡墙体广告  农贸商场和居民区出售的散装牛奶因新鲜和廉价，遭到有些市民的喜爱。近来，记者就市区出售散装牛奶现状进行造访调查，有关部分提示，买散装牛奶，要看出售人员有无健康证，牛奶有无查验合格陈述，躲避健康危险。

市民：

散装牛奶 新鲜且无增加

4月初，有市民反映，买的散装牛奶加热后呈现结块、水乳别离的情况，对散装生牛乳安全疑问产生疑问。

对此质疑，记者近来造访了市区有些“散装牛奶”货摊发现，零售报价为3元/斤左右的生牛乳遭到了有些市民的喜爱，且以中老年人居多。“散装牛奶”的货摊大致分为两类，以农户为单位或以公司为单位。出售方法都是在路边放置贮奶罐，一个漏斗、一个舀勺，直接装袋出售给市民。

在石坝河一小区旁，一售奶农户介绍，自个养了10头牛，天天产奶上百斤，运到居民区邻近出售。生牛乳挤出来后温度在40℃左右，要尽快降温保证牛奶不蜕变，但由于养牛不多，所以没买有关设备，都是放在冷水中降温、冰箱冷藏后再灌入保温功用的储奶罐出售。

该农户表明，自个家奶牛挤出的生牛乳没有任何增加剂，由于奶牛每年都会承受检疫，一般不会患病，产出的奶就不需求查验，因而也就没办健康证以及对生牛乳进行查验。“咱们的鲜奶根本都卖的是老客户，假如有疑问早就没人喝了。”养牛多年的农户表明。记者调查，半小时内有近30人采购了散装牛奶。

在新建路上的一家农牧业公司的生牛乳出售点，出售人员持有健康证和当天然生成牛乳的厂家质检合格陈述出售散装牛奶，前来采购的市民也不少。一家农牧公司公司负责人介绍，他们公司在周边县区，养牛办理了防疫证和生鲜乳出售许可证，当天奶牛产奶后经机器迅速冷却降温，灌入双层保温不锈钢奶罐中，再运用冷藏车运送到市区居民区或农贸商场出售，隔天都会供给生牛乳的质检合格证实。

天天都采购生牛乳的赵师傅介绍，这么现挤的牛奶新鲜且不含增加剂，报价也廉价，买回去煮沸再饮用挺好的。但也有市民对散装鲜奶提出质疑，以为奶源质量、运送、存储及出售环节中存在必定危险，仍是饮用有包装制品牛奶比较好。

食药监局：

要看出售人员有无健康证

据国家《乳品质量安全监督管理条例》规则，制止在生鲜乳出产、收买、储存、运送、出售中增加任何物质。从事奶畜饲养，不得运用国家禁用的饲料、饲料增加剂、兽药及其他对动物和人体具有直接或潜在损害的物质。储存生鲜乳的容器，应当契合国家有关卫生标准，在挤奶后2小时内应当降温至0℃~4℃；生鲜乳应当冷藏。超越2小时未冷藏的生鲜乳，不得出售。那么，关于商场出售的散装牛奶，有关部分怎么监管，记者采访了市农业局和市食品药品监督管理局了解情况。

农业部分表明对农畜出产环节进行监管，每年春秋两季都会农户和奶牛场包括奶牛等牲畜进行防疫，对农户运用的兽药、饲料等也要进行监管，每年也对于生鲜乳进行抽检，保证包括奶牛在内的牲畜健康。

宝鸡市食品药品监督管理局工作人员介绍，2015年，市食药监部分对市道出售的散装牛奶进行了抽检，先后抽检了20个批次都是合格的。假如采购散装牛奶，有必要请求出售人员出示健康证、供给生牛乳的查验合格证，保证奶源安全和质量可追溯。生鲜乳的保质期很短，依照有关规则应当及时进行冷藏，且奶罐要是通过消毒的安全容器，天气炎热时超越2小时没有冷藏的生鲜乳就有也许蜕变。假如市民发现自个采购的散装牛奶呈现质量疑问，可及时向食药监部分投诉告发。

此外，主张市民不要采购和饮用来源不明生牛乳饮用，应当采购规范厂家出产的通过科学消毒的牛奶。