8月14日，市商场监管局印发宁德墙体广告《关于做好2019年食物安全“一品一码”工作的告诉》，进一步推动我市“一品一码”信息追溯工作，其间要求，8月15日之后，我市食物出产企业出产产品，应上传对应批次的质检陈述。 从出产环节到出售、餐饮环节 我市推动“一品一码”追溯数据上传 “一品一码”，即一个批次产品有唯一的追溯码，实现食物安全“源头可溯、去向可追、危险可控、大众参与”。根据《告诉》，在出产环节，我市食物出产企业（包括特殊食物）收购原料和出产产品的追溯信息应逐批上传，出产产品未上传数据总数不得超越已上传总数的25%，特定食物零售环节随机检查未上传数据不得超越25%，其间8月15日之后产品应上传对应批次的质检陈述。 在出售环节，我市食物批发（批零）经营者未上传加工食物数据总数不得超越已上传总数的25%；特定食物零售经营者现场随机检查食物和食用农产品未上次数据率不得超越25%；宁德华洲水产城内经营者按实践数注册，全部实现追溯数据上传，宁德墙体广告且每天均匀至少上传25条。 在餐饮环节，我市学校食堂现场随机检查食物和食用农产品未上次数据率不得超越25%，大型以上餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位每家每天均匀至少上传25条。 推动食物出产经营环节索证索票 明年末前全市加工食物推广“一证通” 同时，市商场监管局将在全市食物出产经营环节大力推广“一证通”准则，宁德墙体广告推动索证索票工作落实，2019年末前屏南县城区的加工食物全面推广“一证通”准则，2020年末前在全市加工食物全面推广；并会同市农业、海洋渔业等部门在每个县至少树立一个可对接、可串连的追溯信息链条示范点，发挥可学习、可复制、可推广的示范带动作用；集中精力强化推动要点食用农产品批发商场（宁德华洲水产城）的数据上传，确保数据符合规定。 市商场监管局相关负责人表示，通过及时跟进训练、跟踪训练作用，处理新取证的出产经营者和才能相对角落的食用农产品批发经营者的技术妨碍。对屡教不改的食物出产经营者，以及推动进展低于要求的要点食物出产经营者，依法实施行政处罚。该局将按月通报各县（市、区）工作进展，构成工作闭环。 此外，《告诉》中要求，“一品一码”工作情况、每月进展通报情况、监督检查情况等都将纳入市对县食物安全年度考核内容，各县（市、区）商场监管局要抓紧建立“一品一码”全过程追溯体系建设领导推动小组，首要负责人要亲身过问，宁德墙体广告及时落实相关工作部署，加强监督检查，确保“一品一码”工作继续顺利推动。(宁德晚报记者 林珺 通讯员 黄枫)